ቾሪዞ ሻክሹካ

ማሽተት እስኪጀምር ድረስ ከሙን ያለ ስብ በድስት ውስጥ ይቅቡት ፣ ከድስቱ ውስጥ ይውሰዱት።

ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይላጩ እና ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ. ካሮቹን ይቅፈሉት እና ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ፓፕሪክን አጽዳ እና አስኳል እና ወደ 1 ሴንቲ ሜትር ስፋት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የቾሪዞቹን ቁርጥራጮች ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በድስት ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ እና በውስጡ ያሉትን የቾሪዞ ቁርጥራጮች ያብሩት ፣ ከድስቱ ውስጥ ያስወግዱት።

ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በCorizo ​​​​ስብ ውስጥ ይቅቡት ። ካሮቹን ይጨምሩ እና ለአጭር ጊዜ ያብሱ። የቡልጋሪያ ፔፐር ቁርጥራጮቹን ጨምሩ, በአጭሩ በእንፋሎት. የቲማቲም ፓቼን እና አተርን ይጨምሩ እና ከእንፋሎት ጋር በአጭሩ ይጨምሩ። ቲማቲሞችን እና 300 ሚሊ ሜትር ውሃን ይጨምሩ. ሙቀቱን አምጡ እና ክሙን ይጨምሩ, ኦሮጋኖ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. መካከለኛ ሙቀትን ለ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት ። Chorizo ​​አክል.

ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት. በአንድ የሾርባ ማንኪያ 4 ቀዳዳዎችን በራጎት ውስጥ ያድርጉ እና እያንዳንዳቸው አንድ እንቁላል ይጨምሩ ፣ በጨው እና በርበሬ ይረጩ። ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡት እና እንቁላሎቹን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 15 ደቂቃ ያህል ያቀልሉት ። ፓስሊውን በደንብ ይቁረጡ, በ chorizo ​​​​shakshuka ላይ ይረጩ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ.