in

ባለቀለም Beetroot Carpaccio

53 ድምጾች
ቅድመ ዝግጅት 10 ደቂቃዎች
የእረፍት ጊዜ 10 ደቂቃዎች
አጠቃላይ ድምር 20 ደቂቃዎች
ትምህርት እራት
ምግብ ማብሰል የአውሮፓ
አገልግሎቶች 2 ሕዝብ

የሚካተቱ ንጥረ
 

  • 1 Beetroot ትኩስ
  • 1 ትኩስ ቢጫ betroot
  • 1 ትንሽ ሽንኩርት
  • የፓምሜዢን አይብ
  • ጨው
  • ፔፐር ከመፍጫው
  • የወይራ ዘይት
  • ቺቭስ

መመሪያዎች
 

  • ቫይታሚን ሲ ፣ ፋይበር ፣ ፎል አሲድ ፣ ፖታሲየም ፣ ስኳር ፣ ቫይታሚን B6 - እነዚህ ሁሉ በአንድ የሳንባ ነቀርሳ ውስጥ ይገኛሉ ። ልክ ለወቅት ለውጥ። ዓይን ከእርስዎ ጋር ስለሚበላ, ሁለት የተለያዩ ቀለሞችን ለመሞከር ደፍሬያለሁ. ትኩስ እና ያልበሰለ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
  • እንጆቹን ይላጡ (የሚጣሉ ጓንቶች ይመከራሉ). እንደ መጠኑ መጠን በግማሽ ይከፋፍሉ እና በአንድ ጊዜ ወደ ሳህን ይቁረጡ. እባክዎን ለቀጭ ቁርጥራጮች ትኩረት ይስጡ. ለመቅመስ የሚያስፈልግዎትን ያህል ጨው በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲንሳፈፍ ያድርጉት. ቀይ ሽንኩርቱን ይላጩ እና አስፈላጊ ከሆነ ግማሹን ይቁረጡ. ከዚያም ልክ እንደ ቀጭን አውሮፕላናቸው.
  • በመጀመሪያ ቢጫውን ጥንዚዛ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ቡቃያውን ወደ ውጭ አስቀምጡ. ትንሽ ያሰራጩ, ነገር ግን አይቀላቅሉ. ሽንኩርቱን ወደ ላይ ያሰራጩ እና እንዲሁም አይብውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተቀቀለ በርበሬ ፣ ለመቅመስ። ቺኮችን አትርሳ. በመጨረሻም አንድ ቀጭን የወይራ ዘይት በላዩ ላይ ያፈስሱ.
  • አሁንም ነጭ ሽንኩርት ከያዘው ከታወቀ ስቴክ ቤት የቅመማ ቅመሞችን መጠቀም እወዳለሁ።
አምሳያ ፎቶ

ተፃፈ በ ጆን ማየርስ

በከፍተኛ ደረጃ የ25 ዓመት የኢንዱስትሪ ልምድ ያለው ባለሙያ ሼፍ። የምግብ ቤት ባለቤት። አለም አቀፍ ደረጃቸውን የጠበቁ የኮክቴል ፕሮግራሞችን በመፍጠር ልምድ ያለው የመጠጥ ዳይሬክተር። የምግብ ደራሲ በልዩ በሼፍ የሚመራ ድምጽ እና እይታ።

መልስ ይስጡ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *

ለዚህ የምግብ አሰራር ደረጃ ይስጡት።




የእስያ ስጋ ስኩዌር ፣ የሩዝ ሰላጣ እና ጣፋጭ ቺሊ መረቅ

የደረቀ የዶሮ ውስጣዊ ሙላዎች