John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 የአሳማ ሥጋ ክር
- 400 ml የጥጃ ሥጋ ክምችት
- 200 ml ቅባት
- 2 tbsp አረንጓዴ በርበሬ ቆንጥጦ
- 1 ተኩስ Cointrau
- 1 ተኩስ ኖይሊ ፕራት
- ጨውና በርበሬ
- ለማዘጋጀት ዱቄት
ክሩኬትስ፡
- 50 የዱቄት ድንች
- 2 tbsp ዱቄት
- 2 tbsp ማዕድናት
- 1 የእንቁላል አስኳል
- ጨው
- Nutmeg
- ዱቄት
- እንቁላል
- Breadcrumbs
መመሪያዎች
- የአሳማ ሥጋን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በሙቅ ዘይት ውስጥ በትንሹ ይቅቡት እና እንደገና ያወጡት። የተጠበሰውን ስብስብ ከ Cointreau ጋር ያስተካክሉት, ወይኑን, በርበሬውን እና ጥሬውን ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በትንሹ ይቀንሱ
- ከዚያም ክሬሙን ጨምሩበት, ይቅቡት, አስፈላጊ ከሆነ በትንሽ ዱቄት ወፍራም እና በመጨረሻም ስጋውን ይጨምሩ እና እንደገና ለአጭር ጊዜ እንዲፈላ ያድርጉ.
- ለ croquettes, ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ድንቹን ማብሰል, በፕሬስ ማተሚያው ውስጥ ተጭነው እንደገና በምድጃ ላይ ያስቀምጡት እና በእንፋሎት እንዲወጡ ያድርጉ.
- አሁን የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ, ዱቄቱ በጣም ጠንካራ ወይም በጣም የላላ መሆን የለበትም, ነገር ግን ከሁሉም በላይ መጣበቅ የለበትም.
- አሁን ትናንሽ ኳሶችን ይፍጠሩ እና በመጀመሪያ በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ, ከዚያም በእንቁላል እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ እና በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት.
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 138kcalካርቦሃይድሬት 12.9gፕሮቲን: 1.7gእጭ: 8.4g
