ክራንቤሪ - ቀይ ሃይል ቤሪ

ክራንቤሪ ከ1-2 ሴ.ሜ ትልቅ፣ ክብ እስከ ሞላላ አሜሪካውያን የአገራችን የሊንጎንቤሪ ዘመዶች ናቸው። የበሰለ ፍሬው ቆዳ ደማቅ ቀይ ቀለም አለው.

ምንጭ

አሜሪካ፣ ካናዳ፣ ስካንዲኔቪያ።

ጣዕት

የጠንካራ የቤሪ ፍሬዎች የታርት-ጎምዛዛ ጣዕም ሁለገብ ያደርጋቸዋል - ክራንቤሪ የምግብ አዘገጃጀት በሁለቱም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

ጥቅም

ጥሬው በሚሆንበት ጊዜ ክራንቤሪስ መራራ ጣዕም አለው እና ትንሽ መራራ ነው። እነሱን ከሸጥካቸው z. B. compote ወይም a cranberry sauce, በተለይ ጣፋጭ ናቸው. የተጣራውን ፍሬ በውሃ እና በስኳር ቀቅለው ለመቅመስ ብርቱካን፣ ፖም ወይም ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ። ጣፋጭ የስጋ ምግቦችን የፍራፍሬ ማስታወሻ ይሰጣሉ. እርግጥ ነው, ከጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች, እንደ ክራንቤሪ ቡጢ, ወይም ከፍራፍሬ እና ከእፅዋት ሻይ ጋር በማጣመር ጥሩ ጣዕም አላቸው.

መጋዘን

ክራንቤሪ በማቀዝቀዣው የአትክልት መሳቢያ ውስጥ ከሁለት እስከ ሶስት ወራት ውስጥ ሊከማች ይችላል. የቤሪ ፍሬዎችን በተጣበቀ ከረጢት ውስጥ ወይም በአየር ማስገቢያ ቀዳዳዎች ውስጥ ባለው ኦሪጅናል ማሸጊያ ውስጥ ማከማቸት ጥሩ ነው. ክራንቤሪም ለማቀዝቀዝ ጥሩ ነው. ነገር ግን, ከተጨማሪ ሂደት በፊት ማቅለጥ የለባቸውም, አለበለዚያ, ጥንካሬያቸውን ያጣሉ.