የበቆሎ ካሪ ሾርባ ክሬም

የሽንኩርት እና የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ያጽዱ, ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በድስት ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ ፣ ሽንኩርትውን እና ነጭ ሽንኩርትውን ለአጭር ጊዜ ይቅቡት ።

የበቆሎ ፍሬዎችን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ያድርቁ. 2 የሾርባ ማንኪያ በቆሎ ወደ ጎን አስቀምጡ. በቆሎውን ወደ ማሰሮው ውስጥ አስቀምጡት እና ለአጭር ጊዜ እንዲበስል ያድርጉት. በአትክልቱ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብሱ. ክሬሙን አፍስሱ እና ሾርባውን በጥሩ ሁኔታ ያሽጉ ፣ ለመቅመስ ካሪ ዱቄት ይጨምሩ እና አስፈላጊ ከሆነ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ።

ከቀሪው የተደፈር ዘይት (2/1 tbsp) ጋር 2 tbsp በቆሎ በድስት ውስጥ ይቅለሉት። የበቆሎ ካሪ ክሬም ሾርባን በሳህኖች ላይ ያዘጋጁ ፣ በ 1 የሾርባ ማንኪያ በቆሎ እና በአንዳንድ የቺሊ ክሮች ያጌጡ ያቅርቡ።