የክሬም ምትክ፡ 6ቱ ምርጥ አማራጮች ለማብሰል እና ለመጋገር

“ግን እባክህ በክሬም!” በሚለው መሪ ቃል እውነት ነው። - ይህ እያንዳንዱን ኬክ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ምግቦችንም ያስተካክላል። ነገር ግን፣ ከእንስሳት ተዋጽኦ ውጭ ማድረግ ትፈልጋለህ፣ እና ለማብሰያ እና ለመጋገር እንደ ክሬም ምትክ ዝቅተኛ የስብ አይነት ትፈልጋለህ? የምግብ አዘገጃጀቶችን ለመቅመስ ምርጥ 6 አማራጮችን እናሳይዎታለን።

ለምን ክሬም ይተካል?

ለዚህ ብዙ ምክንያቶች ሊኖሩ ይችላሉ, ለምሳሌ አለመቻቻል, የጤና ምክንያቶች, የአመጋገብ ለውጦች ወይም የአክሲዮን እጥረት. በተለይም በከፍተኛ መጠን, ክሬሙ በጣም ወፍራም እና አንዳንድ የሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ይዟል, ይህም ለረዥም ጊዜ ለጤንነትዎ የማይጠቅሙ ናቸው. ያለእርስዎ ተወዳጅ ምግብ ሙሉ በሙሉ እንዳይሰሩ ወይም አጠቃላይ አመጋገብዎን እንዳይቀይሩ እንደገና ማሰብ ይረዳል።

ክሬም አማራጮች:

ሁልጊዜ ክሬም መሆን የለበትም. ክሬምን በራስ መተማመን ለመተካት የሚከተሉትን አማራጮች መጠቀም ይችላሉ.

ዝቅተኛ ቅባት ያለው (የእንስሳት) ክሬም

እንደ አማራጭ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ክሬም የሚፈልጉ ከሆነ ክሬም አይብ፣ ጎምዛዛ ክሬም፣ እርጎ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ኳርክ፣ የቡና ክሬም፣ የወተት-እንቁላል ድብልቅ ወይም ሪኮታ እንመክራለን። እንዲሁም እነዚህን አማራጮች ለጣፋጭ ምግቦች፣ ግሬቲን ለማሰር ወይም በድስት ውስጥ መጠቀም ይችላሉ።

የቪጋን ክሬም ምትክ

በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ አማራጮችን እራስዎ በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ, አንዳንድ ተተኪ ምርቶችን ዘርዝረናል.

የኮኮናት ክሬም

ምግብዎን ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል እንዲሁም "ጥሩ" የኮሌስትሮል መጠንን ከፍ ያደርገዋል, ይህም በተራው ደግሞ የልብ ድካም አደጋን ይቀንሳል. ጥቅጥቅ ባለ ጥንካሬ ምስጋና ይግባውና እንደ ክሬም ምትክ ተስማሚ ነው. እዚህ ያለው ጥቅም ክሬሙ እንደ ክሬም አይወድቅም. በማቀዝቀዣው ውስጥ ከተቀመጠ ይጸናል. ስለዚህ, ከማገልገልዎ በፊት በክፍሉ የሙቀት መጠን ማለስለስ አለበት.

ጋግር

• በካፒቺኖ ላይ እንደ ማሸጊያ ወይም በኬክ ላይ እንደ ቅዝቃዜ
• ለምሳሌ በቪጋን ፒስታቹ ኬክ ከኮኮናት ክሬም ቅዝቃዜ ጋር

ኩኪ:

• በሾርባ ውስጥ ለማጣራት, ለዚያ ተጨማሪ የክሬም ክፍል
• ለምሳሌ የሩዝ ካሪ በኮኮናት ክሬም ኩስ

Cashew ክሬም

የሁሉም ነጋዴዎች ጃክ በሰውነትዎ ላይ ብዙ ጠቃሚ ውጤቶች አሉት። የደም ግፊትን ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን ከፍተኛ መጠን ያለው ኤል-ትሪፕቶፋን በያዙ በአንጎል ውስጥ የነርቭ አስተላላፊ ሴሮቶኒንን ስለሚለቅ ደስታ እንዲሰማዎት ሊያደርጉ ይችላሉ። በመጠኑ መዓዛ እና ጣፋጭ ጣዕም ምክንያት እነዚህ ፍሬዎች እንደ ክሬም ምትክ ተስማሚ ናቸው. በተጨማሪም፣ ከሌሎች የለውዝ ፍሬዎች ጋር ሲነፃፀር ካሼው በካሎሪ ዝቅተኛ ነው እና በቀላሉ እንደ ጅራፍ ውሃ በትንሽ ውሃ መግረፍ ይችላሉ።

ጠቃሚ ምክር: እንደ እርጎ ክሬም ከመጠቀምዎ በፊት በአንድ ሌሊት ማጠጣትዎን ያረጋግጡ።

ለክሬም ምትክ በ 1: 2 ውስጥ የተጨመቁትን ጥሬ እቃዎች በውሃ ይቅቡት. ይህ ጣፋጭ እና ክሬም አማራጭ ይሰጥዎታል. ትክክለኛው መመሪያ. የቪጋን ካሼው ክሬም እራስዎ እንዴት በቀላሉ ማዘጋጀት እንደሚችሉ እዚህ ማወቅ ይችላሉ!

ጋግር

• ልክ እንደ ክላሲክ የፖም ኬክ ለፓይዎች መሙላት

ኩኪ:

• ለክሬም ሾርባዎች መሠረት
• ለምሳሌ የቪጋን አይብ መረቅ ለ “ማክ እና አይብ”

አኩሪ አተር ክሬም

የአኩሪ አተር ልዩነትም መጥፎ አይደለም! እውነተኛ ሁሉን አቀፍ ተሰጥኦ እና ከአንዳንድ ክሬም ጋር ለመምታት በጣም ቀላል። በጣም ልዩ በሆነ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ከሁሉም በላይ ያሳምናል. ከላም ወተት ክሬም እና ለውዝ ጋር ሲነጻጸር፣ አኩሪ አተር በጣም ያነሰ ስብ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ያልተሟላ ቅባት አሲድ አለው።

ጋግር

• ወጥነት በጣም ወፍራም ስለሆነ ለመጋገር በጣም ተስማሚ አይደለም።

ኩኪ:

• ለምሳሌ ለስፓጌቲ ካርቦናራ እንደ መረቅ
• ወይም እንደ ዳይፕስ ማጣራት

ኦት ክሬም

እኩል እንከን የለሽ ክሬም ምትክ ከአጃ ጋር ማገናኘት ይችላሉ። በተለይም እንደ ሾርባ መሠረት ወይም ሾርባዎች የተወሰነ ክሬም ለመስጠት። የአጃ ክሬም በድስት፣ በጥራጥሬ፣ በስብስ-ጥብስ፣ በገንፎ፣ ፑዲንግ ወይም በሁሉም አይነት ሾርባ እና ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥሩ ምስልን ይቆርጣል፣ እንዲሁም ጠንካራ እስኪሆን ድረስ መገረፍ ሲመጣ።

ጋግር

• በላም ወተት ወይም በቡና መጠቅለያ ይተኩ

ኩኪ:

• በክሬም ስፒናች ወይም ድስ ውስጥ ይጠቀሙ

የአልሞንድ ክሬም

ከጣዕም አንፃር ፣ ትንሽ መራራ ጣዕም ያለው ረቂቅ የአልሞንድ ማስታወሻ ሊጠብቁ ይችላሉ። ከክሬም እስከ ስ visግ ያለው ወጥነት አለው።

ጋግር

• ለምሳሌ በኬክ ውስጥ እንደ ክሬም መሙላት

ኩኪ:

• ለምሳሌ የአልሞንድ ክሬም ኩስ

ጠቃሚ ምክር፡- እንደ ወይን ወይም የሎሚ ጭማቂ ባሉ አሲዳማ ምርቶች ሲያበስል የአልሞንድ ክሬም ይጠቀሙ። ምክንያቱም ይህ ክሬም አማራጭ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አይታከምም.

የሩዝ ክሬም

ከግሉተን እና ከላክቶስ ነፃ የሆነ አማራጭ እየፈለጉ ከሆነ ከዚያ የሩዝ ክሬም ይምረጡ። ለአለርጂ በሽተኞች እና የላክቶስ አለመስማማት ለሚሰቃዩ ሰዎች ጥሩ ምርጫ ነው. በተጨማሪም ይህ የአትክልት ክሬም ዝቅተኛ የስብ ይዘት እና ለስላሳ ጣፋጭነት አለው.

ጋግር

• መጋገሪያዎችን ለማብሰል በደስታ

ኩኪ:

• ሾርባዎችን ወይም ሾርባዎችን ለማጣራት

ከዕፅዋት የተቀመመ ክሬም በትክክል ማሸት;

በተለይም ክሬም ለመምታት ከፈለጉ, የስብ ይዘት ወሳኝ ነው. ምክንያቱም አትክልት
አማራጩ ብዙ ያልተሟሉ ፋቲ አሲዶችን ይዟል፣ ስለዚህ ቅርጻቸውን ለማግኘት በጣም ከባድ ነው። እኛ በ eat.de እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ከዚህ በታች እናሳይዎታለን።

• ቢያንስ ከ 3 ሰዓታት በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ
• በእጆችዎ ውስጥ ጡንቻዎች እንዳይታመሙ ድብልቅ መሳሪያውን ይጠቀሙ!
• እስከ ጠንካራ ድረስ ከፍተኛው ደረጃ
• ወጥነቱን ከስታርች ወይም ከአንበጣ ባቄላ ሙጫ ጋር ውፍረውት።
• አማራጭ: ለተፈለገው ጣፋጭነት የቫኒላ ስኳር

ጠቃሚ ምክር፡ የኮኮናት እና የካሼው ክሬም በተለይ ለመቅረፍ ቀላል ነው።