John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
ክራንቺ ቶፉ schnitzel;
- 250 g ቶፉ ጠንካራ
- 10 tbsp የተጣራ ዱቄት
- 100 ml ውሃ
- አኩሪ አተር ጨለማ
- የእኔ ማጣፈጫ ጨው
- ጣፋጭ ያልሆኑ የበቆሎ ፍሬዎች
የተፈጨ ድንች:
- 1 Kg የዱቄት ድንች
- 150 ml ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት
- 50 ml ክሬም 30% ቅባት
- ነጭ ሽንኩርት በርበሬ
- የባህር ጨው በደንብ
- ጥቁር በርበሬ ከወፍጮ
- አዲስ የተከተፈ የለውዝ እሸት
- 2 tbsp ላታ / እርጎ
የቻይና ጎመን እና አተር አትክልቶች ከቲማቲም ክሬም ጋር;
- 1 ሽንኩርት
- 1 ጡት ነጭ ሽንኩርት
- 300 g የቻይና ጎመን
- 200 g አረንጓዴ የቀዘቀዙ አተር
- ዘይት
- 1 tbsp የቲማቲም ድልህ
- 2 tsp ጣፋጭ ፓፕሪክ ዱቄት
- 200 g ጎምዛዛ ክሬም 10% ቅባት
- ነጭ ሽንኩርት በርበሬ
- የተቀመመ ጨው
- የባህር ጨው በደንብ
መመሪያዎች
ቶፉ schnitzel;
- ዱቄቱን በውሃ ይቀላቅሉ! ቶፉን በ1/2ሴሜ ስስ ስሌር ቆርጦ ማውጣት ይሻላል። በአኩሪ አተር እና በቅመማ ቅመም ጨው ይቅቡት! ከዚያም በመጀመሪያ ቶፉን በዱቄት ዱቄት ውስጥ ይንከሩት, ከዚያም በቆሎዎቹ ውስጥ ይለውጡት እና በደንብ ይጫኑት.
ምድጃውን እስከ 50 ዲግሪ ቀድመው ያሞቁ;
- ዘይቱን በድስት ውስጥ ይሞቁ እና ቶፉ ሹኒትል እስኪያልቅ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት! በኩሽና ጥቅልል ላይ በምድጃ ውስጥ ይሞቁ!
የተፈጨ ድንች:
- ድንቹን ያፅዱ እና ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ! በመመሪያው መሰረት በእንፋሎት ውስጥ ማብሰል ወይም በተለመደው ድስት ውስጥ ማብሰል!
የቻይና ጎመን እና አተር አትክልቶች;
- ጎመንን ርዝመቱን ወደ በግምት ይቁረጡ. 2 ሴ.ሜ ውፍረት ያላቸው ቁርጥራጮች እና እጠቡ! ሽንኩሩን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ እና ነጭ ሽንኩርት ይጫኑ! በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና በውስጡ ሽንኩርት ይቅሉት! ከዚያ የቲማቲም ፓቼን በትንሹ ያብስሉት!
- አተርን ጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው. በቻይንኛ ጎመን ውስጥ ይቅበዘበዙ! ወደ ዝቅተኛው ደረጃ ይመለሱ! መራራውን ክሬም ይጨምሩ እና በነጭ ሽንኩርት በርበሬ ፣ በቅመማ ቅመም እና በባህር ጨው ይጨምሩ!
የተፈጨ ድንች:
- የድንች ኪዩቦችን ያጣሩ እና በደንብ ያፍጩ! ወተት, ክሬም እና ማኪያቶ ውስጥ አፍስሱ እና በነጭ ሽንኩርት ፔፐር, ጨው, በርበሬ እና nutmeg ወቅቱ!
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 119kcalካርቦሃይድሬት 17.1gፕሮቲን: 4.6gእጭ: 3.4g
