እርጎ ዱምፕሊንግ ከፍየል ተራራ አይብ ጋር በዱር ነጭ ሽንኩርት መረቅ

አዲስ የወጥ ቤት ፎጣ ዘረጋ እና እርጎውን ጠቅልለው በደንብ ጨምቀው። የፍየል አይብ (በአማራጭ ፓርሜሳን) ፣ የእንቁላል አስኳል ፣ የድንች ዱቄት እና ጨው እና በርበሬ ይቀላቅሉ። ለ 1 ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያም ትናንሽ ዱባዎችን ይፍጠሩ እና ከዚያም ዙሪያውን በዱቄት ያፍሱ. ጨዋማ ውሃን ወደ ሙቀቱ አምጡ እና እዚያ ውስጥ ለ 10 ደቂቃ ያህል ዱባዎችን ማብሰል. ወደ ላይኛው ክፍል ሲሄዱ ይከናወናሉ.

ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት. የታጠበውን የዱር ነጭ ሽንኩርት ከሽንኩርት ጋር ቀቅለው. ክሬሙን ያፈስሱ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. ለመቅመስ ይውጡ እና ከዚያ በደንብ ያሽጉ።

አንድ የሾርባ ማንኪያ መሃሉ ላይ ያስቀምጡ እና ዱባዎችን ይጨምሩ። ከዚያም በተጠበሰ የፍየል አይብ እና በተቀላቀለ ቅቤ ያጌጡ.