ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
እንቁላል: -
- 12 እቃ እንቁላል
የሰናፍጭ መረቅ;
- 4 tbsp ቅቤ
- 4 tbsp ዱቄት
- 100 g 1 ሽንኩርት
- 500 ml ወተት
- 500 ml ውሃ
- 10 g 1 የበሬ ሥጋ ኩብ
- 3 tbsp መካከለኛ ሙቅ ሰናፍጭ
- 1 tsp ጨው
- 0,5 tsp በርበሬ
- 1 tsp ሱካር
- 2 ኃይለኛ ፍንጣሪዎች የሎሚ ጭማቂ
- 100 ml ቅባት
ብሮኮሊ
- 520 ሰ / ጸድቷል በግምት 2 ብሮኮሊ
- 2 tsp ጨው
- 2 tbsp ቅቤ
- 2 ትልቅ ቁንጫዎች ወፍራም የባህር ጨው ከወፍጮ
ትሪፕሌትስ፡
- 1500 g ድንች (ትሪፕሌትስ)
- 2 tsp ጨው
- 1 tsp መሬት turmeric
አገልግሉ
- ለጌጣጌጥ 6 የቲማቲም ሩብ
መመሪያዎች
እንቁላል: -
- እንቁላሎች (12 ቁርጥራጮች) ሰም እስኪሆኑ ድረስ ቀቅለው ያጥፉ እና ይላጡ።
የሰናፍጭ መረቅ;
- ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ እና በደንብ ይቁረጡ, ግልፅ እስኪሆን ድረስ የሽንኩርት ኩቦችን በቅቤ (2 የሾርባ ማንኪያ) በከፍተኛ ድስት ውስጥ ይቅቡት ። ዱቄቱን (2 tbsp) በላዩ ላይ ያፍሱ እና ላብ ያድርጉት። Deglaze / በውሃ (500 ሚሊ ሊትር) እና ወተት 500 ሚሊ ሊትር ያፈስሱ. የስጋ ኩብ (10 ግራም) ይጨምሩ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ያለማቋረጥ ያነሳሱ. በጨው (1 የሻይ ማንኪያ), በርበሬ (½ የሻይ ማንኪያ) እና በስኳር (1 የሻይ ማንኪያ) ይቅቡት. በመጨረሻም ሰናፍጭ (3 tbsp) ፣ ክሬም (100 ሚሊ ሊት) እና የተቀቀለ እንቁላል ይጨምሩ / ይጨምሩ።
ትሪፕሌትስ፡
- ሶስቱን (ትንንሽ ፣ ሰም የተቀባ ድንች) ፣ በጨው ውሃ ውስጥ (2 የሻይ ማንኪያ ጨው) ከቱርሜሪክ (1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ) ጋር መፍጨት ፣ ለ 20 ደቂቃ ያህል ምግብ ማብሰል እና ማጠብ ።
ብሮኮሊ
- Clean the broccoli, cook in salted water (2 teaspoons of salt) for about 7 – 8 minutes, return to the hot saucepan and toss with butter (2 tablespoons) and coarse sea salt from the mill (2 big pinches).
አገልግሉ
- እንቁላሎችን በሰናፍጭ መረቅ ፣ ብሮኮሊ እና ሶስት ጊዜ ያቅርቡ ፣ እያንዳንዳቸው በቲማቲም ሩብ ያጌጡ።
መልስ ይስጡ