John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 250 g አይንኮርን
- 25 g የደረቁ የአሳማ ሥጋ እንጉዳዮች
- 200 g ካሮት
- 2 tbsp የወይራ ዘይት
- 1 ሻልሎት
- 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
- 750 ml የአትክልት ሾርባ
- 150 ml ነጭ ወይን
- 80 g የተከተፈ ፓርሜሳን።
- 30 g ቅቤ
- 2 tbsp የትኩስ አታክልት ዓይነት
መመሪያዎች
- የድንጋይ እንጉዳዮቹን በትንሽ ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ከዚያ ጨምቀው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። የእንጉዳይ ውሃን አይጣሉት.
- ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ እና ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ በወይራ ዘይት ውስጥ ላብ። einkorn ን ይጨምሩ ፣ ቶስት በአጭሩ ፣ በነጭ ወይን ያርቁ እና ትንሽ ይቀንሱ።
- ከዚያም የአሳማ ሥጋ እንጉዳዮችን ከተቀባ ፈሳሽ ጋር ይጨምሩ. ያለማቋረጥ ቀስቅሰው እና ፈሳሹ እስኪጠፋ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀንሱ. ከዚያ በኋላ ብቻ ትኩስ የአትክልት ሾርባ በትንሽ በትንሹ ይጨመራል.
- ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ የካሮት ቁርጥራጮችን ይጨምሩ.
- አይንኮርን ለንክሻው ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ሪሶቶ ይዘጋጃል ፣ ይህም 40 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
- በመጨረሻም ቀዝቃዛ ቅቤን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና አዲስ የተከተፈውን ፓርሜሳን እና በጥሩ የተከተፈ ፓስሊን ወደ ሪሶቶ ይጨምሩ.
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 102kcalካርቦሃይድሬት 1.6gፕሮቲን: 2.8gእጭ: 8.6g
