ትክክለኛ የድሮ ከተማ የሜክሲኮ ምግብን ማሰስ

መግቢያ፡ የድሮ ከተማ የሜክሲኮ ምግብን ማግኘት

የሜክሲኮ ምግብ በደማቅ እና ደማቅ ጣዕሙ ታዋቂ ነው፣ እና የድሮው ከተማ የሜክሲኮ ምግብ ከዚህ የተለየ አይደለም። የድሮው ከተማ የሜክሲኮ ምግብ በትውልዶች ውስጥ የሚተላለፉ እና ዛሬም የሚደሰቱትን ባህላዊ ምግቦችን ያመለክታል። የድሮው ከተማ የሜክሲኮ ምግብ የሜሶአሜሪካ እና የስፓኒሽ የምግብ አሰራር ባህሎች ውህደት ነው፣ እና ልዩ ጣዕሙ እና ንጥረ ነገሮቹ በመላው አለም ተወዳጅነትን አግኝተዋል።

የድሮውን ከተማ የሜክሲኮ ምግብን ሥር መረዳት

የድሮው ከተማ የሜክሲኮ ምግብ በቅድመ-ኮሎምቢያ ዘመን ውስጥ የሜክሲኮ ተወላጆች እንደ በቆሎ፣ ባቄላ እና ቃሪያ ያሉ ሰብሎችን ሲያመርቱ ነው። በ16ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ስፔናውያን ሲመጡ እንደ ሥጋ፣ አሳማ እና አይብ ያሉ አዳዲስ ንጥረ ነገሮች ከሜክሲኮ ምግብ ጋር ተዋወቁ። በጊዜ ሂደት, እነዚህ ንጥረ ነገሮች በባህላዊ የሜክሲኮ ምግቦች ውስጥ ተካተዋል, ይህም ዛሬ የምናውቀውን የድሮውን ከተማ የሜክሲኮ ምግብን ያመጣል.

ባህላዊ የሜክሲኮ ግብዓቶችን ማሰስ

የድሮው ከተማ የሜክሲኮ ምግብ እንደ በቆሎ፣ ባቄላ፣ ቃሪያ እና ቲማቲም ባሉ ባህላዊ ግብአቶች ይታወቃል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከጎዳና ጥብስ እስከ ጥሩ ምግብ ድረስ ብዙ አይነት ምግቦችን ለመፍጠር ያገለግላሉ። ሌሎች ባህላዊ የሜክሲኮ ንጥረ ነገሮች አቮካዶ፣ ሎሚ፣ ሲላንትሮ እና ከሙን ያካትታሉ።

መሰረታዊው፡ ታኮስ፣ ኢንቺላዳስ እና ቡሪቶስ

ታኮስ፣ ኢንቺላዳስ እና ቡሪቶስ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የድሮ ከተማ የሜክሲኮ ምግቦች መካከል ጥቂቶቹ ናቸው። ታኮዎች ለስላሳ ወይም ጠንካራ የበቆሎ ጥብስ የተሰሩ እና በተለያዩ ስጋዎች ወይም አትክልቶች የተሞሉ ናቸው. ኢንቺላዳዎች በስጋ፣ አይብ ወይም ባቄላ የተሞሉ እና በቺሊ መረቅ የተሸፈኑ የበቆሎ ቶርቲላዎች ናቸው። ቡሪቶስ በትልቅ ዱቄት ቶርቲላ ተዘጋጅቶ በሩዝ፣ ባቄላ፣ አትክልት እና ስጋ ይሞላል።

ጣዕሙ የሳልሳ እና መረቅ

ሳልሳ እና ሾርባዎች የድሮው ከተማ የሜክሲኮ ምግብ አስፈላጊ አካል ናቸው። ሳልሳ እንደ ቲማቲም፣ ቃሪያ፣ ቀይ ሽንኩርት እና ቂላንትሮ ባሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ሲሆን መለስተኛ ወይም ቅመም ሊሆን ይችላል። በቸኮሌት እና በቺሊ የተሰሩ እንደ ሞል ያሉ ሾርባዎች ለሜክሲኮ ምግቦች ጥልቀት እና ውስብስብነት ይጨምራሉ።

ከመንገድ ምግብ እስከ ጥሩ መመገቢያ፡ የድሮ ከተማ የሜክሲኮ ምግብ

የድሮው ከተማ የሜክሲኮ ምግብ ከጎዳና አቅራቢዎች እስከ ጥሩ የመመገቢያ ምግብ ቤቶች ድረስ በተለያዩ ቅንብሮች ሊዝናና ይችላል። እንደ ታኮስ እና ታማሌ ያሉ የጎዳና ላይ ምግቦች የሜክሲኮ ምግብ ዋና ዋና ምግቦች ሲሆኑ ጥሩ ምግብ ቤቶች ደግሞ ዘመናዊ ባህላዊ ምግቦችን ያቀርባሉ።

በትክክለኛ የሜክሲኮ ምግብ ውስጥ የበቆሎ ሚና

በቆሎ የድሮው ከተማ የሜክሲኮ ምግብ ዋና አካል ሲሆን በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ ይውላል. የበቆሎ ቶርቲላዎች ታኮስ እና ኤንቺላዳዎችን ለመሥራት ያገለግላሉ ፣ የበቆሎ ዱቄት ግን ታማሎችን እና የበቆሎ ዳቦዎችን ለማምረት ያገለግላል። በቆሎ ደግሞ ቶርቲላዎችን እና ታማሎችን ለማምረት የሚያገለግል ሊጥ ለማሳ ለማምረት ያገለግላል።

የሜክሲኮ ሾርባ እና ወጥ ብልጽግና

የሜክሲኮ ሾርባዎች እና ወጥዎች ጣፋጭ እና ጣፋጭ ናቸው, ብዙውን ጊዜ በተለያዩ ስጋዎችና አትክልቶች የተሰሩ ናቸው. ፖዞሌ በሆሚኒ እና በአሳማ የተሰራ የሜክሲኮ ባህላዊ ሾርባ ሲሆን ሞል ደ ኦላ ደግሞ በቺሊ እና በአትክልት የተቀመመ የበሬ ሥጋ ወጥ ነው።

ጣፋጭ ጥርስዎን ማርካት፡ የሜክሲኮ ጣፋጮች

የሜክሲኮ ጣፋጭ ምግቦች ምግብን ለማቆም ጣፋጭ እና ጣፋጭ መንገድ ናቸው. ፍላን ፣ በካራሜል የተሞላው የበለፀገ ኩሽ ፣ ታዋቂ የሜክሲኮ ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ ቹሮስ ፣ በ ​​ቀረፋ ስኳር የተሸፈነ ሊጥ ፣ ታዋቂ የጎዳና ላይ ምግብ ነው።

ተኪላን እና ሜዝካልን ከሜክሲኮ ምግብ ጋር በማጣመር

ተኪላ እና ሜዝካል ከሜክሲኮ ምግብ ጋር የሚጣመሩ ባህላዊ የሜክሲኮ መናፍስት ናቸው። ተኪላ የሚሠራው ከሰማያዊው አጋቭ ተክል ሲሆን ጠንካራና ልዩ የሆነ ጣዕም ያለው ሲሆን ሜዝካል ደግሞ ከአጋቭ ተክል የተሰራ እና የሚያጨስ ጣዕም አለው። ሁለቱም መንፈሶች በቅመም የሜክሲኮ ምግቦች ጋር በደንብ ይጣመራሉ.