እሳታማ የእኩለ ሌሊት ሾርባ

ሽንኩሩን በደንብ ይቁረጡ እና ሽንኩሩን ያጸዱ እና ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ. የቺሊ ዘይት በትልቅ ድስት ውስጥ ይሞቅ እና በውስጡ የተከተፈ ስጋ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የተከተፈውን ሽንኩርት እና በጥሩ የተከተፈ ትኩስ ፔፐር ይጨምሩ. የተፈጨውን ስጋ በዱቄት ይረጩ እና ለአጭር ጊዜ ይቅቡት። ጥሬውን ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ. አንዱን ከሌላው በኋላ ሉክ, ጂፕሲ መረቅ, ቲማቲም, ባቄላ እና የተከተፈ ካባኖሲ ይጨምሩ. በማነሳሳት ጊዜ ወደ ሙቀቱ አምጡ. ምድጃውን ከላይ ወደታች አስቀምጠው እና ሾርባው ለ 15 ደቂቃዎች ያህል በቀስታ እንዲበስል ያድርጉ. ሾርባውን በጨው, በርበሬ እና በፓፕሪክ ዱቄት ይቅቡት. እኔ ሁለት ጊዜ አብስለዋለሁ እና በሚቀጥለው ቀን የተረፈውን እንደገና አሞቅኩት። የበለጠ ወደድኩት ማለት አለብኝ።