የሚቀዘቅዙ ሮልስ፡ ይህ ነው የሚሰራው።

ከቁርስ ላይ ብዙ ጥቅልሎች አሁንም ቢቀሩ ምን ማድረግ አለብዎት? ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ብቻ. ግን ያን ያህል ቀላል አይደለም። ጥቅልሎችን እንዴት እንደሚቀዘቅዙ እና በረዶ ሲቀልጡ እና ሲጋገሩ ምን ግምት ውስጥ ማስገባት እንዳለበት።

ዳቦ መጋገር? ቡንን ያቀዘቅዙ!

ረዘም ላለ ጊዜ የመቆያ ጊዜም ሆነ ማከማቻ፡ ጥቅልሎችን ማሰር ከፈለጉ፣ ያ ምንም ችግር የለውም - ለጥቂት ነጥቦች ትኩረት እስከሰጡ ድረስ። ለጥሩ ደስታ፣ ጣፋጭ የሆኑትን የተጋገሩ ምርቶችን ብቻ ማቅለጥ እና መጋገር አለብዎት። በእነዚህ ምክሮች አማካኝነት ማድረግ ቀላል ነው.

ትኩስ ጥቅልሎችን ማቀዝቀዝ ጥሩ ነው

ትኩስ የተጋገሩ እቃዎች ለመቀዝቀዝ በጣም የተሻሉ ናቸው, ምክንያቱም ጣዕማቸውን እምብዛም አያጡም. ጥቅልሎቹ ያረጁ፣ ትንሽ ደረቅ ወይም ጠንካራ ከሆኑ፣ ከአሁን በኋላ በረዶ መሆን የለባቸውም። ቀደም ሲል የቀለጡትን የዳቦ መጋገሪያዎች ላይም ተመሳሳይ ነው-ከቀዘቀዘ በኋላ ቅርፊቱ ከውስጥ ሊለያይ ይችላል።

ወደ ማቀዝቀዣው ክፍል ወይም ወደ ደረቱ ማቀዝቀዣ ከመግባታቸው በፊት ትኩስ ጥቅልሎችን በአየር ላይ ማሸግ አስፈላጊ ነው, በተለይም ወደ ማቀዝቀዣው ክፍል ወይም ወደ ደረቱ ማቀዝቀዣ ውስጥ ከመግባታቸው በፊት ቫክዩም ማድረግ ይመረጣል. ለማሸግ ተስማሚ የሆኑ የተለያዩ እጀታዎች አሉ-

• የፕላስቲክ ማቀዝቀዣ ቦርሳዎች
• ለአካባቢ ተስማሚ የጨርቅ ቦርሳዎች
• ከማይዝግ ብረት ወይም መስታወት የተሰሩ ጣሳዎች
• ዘላቂ የዘይት ጨርቆች

ጥቅልሎቹን ለጥቂት ቀናት ብቻ ከቀዘቀዙ ከመጋገሪያው የወረቀት ማሸጊያው በቂ ነው።

በቤት ውስጥ የተሰሩ ዳቦዎችን ያቀዘቅዙ

በቤት ውስጥ የሚሠሩ ጥቅልሎች በተለይ ለማቀዝቀዝ ጥሩ ናቸው፡ ከመደበኛው የዳቦ መጋገሪያ ጊዜ ከሁለት ሶስተኛው በኋላ ጥቅልሎቹን ከምድጃ ውስጥ ካወጡት እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው እና በማቀዝቀዣው ውስጥ አየር እንዳይዘጉ ያድርጉ። ትኩስ ። ከመጋገሪያው ቀድመው የተጋገሩ ጥቅልሎች በዚህ መንገድ ይሰራሉ። የተጋገሩትን ምርቶች እንደ አስፈላጊነቱ ማቀዝቀዝ በሚችሉት በትንሽ ክፍሎች ማቀዝቀዝ ጥሩ ነው.

ዳቦዎችን ለምን ያህል ጊዜ ማቀዝቀዝ ይችላሉ?

ቡኒዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ከአንድ እስከ ሶስት ወራት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. እስካሁን ድረስ ሙሉ በሙሉ ያልተጋገሩ የቤት ውስጥ ጥቅልሎች ከአራት እስከ ስድስት ወራት ውስጥ በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ. የሚከተለው ተግባራዊ ይሆናል: ጥቅልሎቹ በበረዷቸው መጠን, የበለጠ መዓዛቸውን ያጣሉ. ትክክለኛውን ሰዓት እንዳያመልጥዎ, በጉዳዩ ላይ የቀዘቀዘበትን ቀን መፃፍ ይችላሉ.

ጥቅልሎችን ለማቀዝቀዝ በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን ከ 18 ዲግሪ ያነሰ ነው። በጥቅልሎቹ ላይ ትናንሽ ነጭ ነጠብጣቦች ካሉ, ሻጋታ አይደለም, ነገር ግን ትናንሽ የበረዶ ቅንጣቶች - ማቀዝቀዣ ተብሎ የሚጠራው ይቃጠላል. ይህ ጎጂ አይደለም እና አየር ወደ ጉዳዩ ውስጥ ሲገባ ይከሰታል.

ዳቦዎችን ማቀዝቀዝ ብዙ ጊዜ አይፈጅም

በመጠንነታቸው ምክንያት, ጥቅልሎች በጣም በፍጥነት ይቀልጣሉ, ለምሳሌ, አንድ ዳቦ, በክፍሉ የሙቀት መጠን አንድ ሙሉ ሌሊት ከሚያስፈልገው. ጥቅልሎች ከአንድ ወይም ከሁለት ሰአት በኋላ ቀድመው ይቀልጣሉ። ከዚያም በትንሽ ውሃ እርጥብ እና በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ. በፍጥነት መሄድ ከፈለጉ፣ የታሰሩ ጥቅልሎችን በቀጥታ መጋገር ይችላሉ።

የቀዘቀዙ ጥቅልሎችን መጋገር፡ በጣም ቀላል ነው።

አሁንም በድንጋይ-ጠንካራ የቀዘቀዙ የተጋገሩ ምርቶችን ወደ ክራንች ማከሚያዎች ለመቀየር ሦስት መንገዶች አሉ።

1. ጥቅልሎቹን በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ

በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ከቀዘቀዘ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለስድስት እስከ ስምንት ደቂቃዎች መጋገር. ገና ያልተጋገሩ የቤት ውስጥ ጥቅልሎች ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳሉ። በምድጃ ውስጥ አንድ ሰሃን ውሃ በተለይ የተጣራ ውጤትን ያረጋግጣል.

2. ጥቅልሎቹን በማይክሮዌቭ ውስጥ ይጋግሩ

የቀዘቀዙ ጥቅልሎችን በፍጥነት ለመጋገር የኮንቬክሽን ተግባር ያለው ማይክሮዌቭ የተሻለ ነው። ከመጋገሪያው ጋር በሚመሳሰል መልኩ ቡንጣው እርጥብ መሆን አለበት ከዚያም በከፍተኛው የኃይል መጠን ከአንድ እስከ ሁለት ደቂቃዎች ድረስ በሳጥን ላይ መጋገር አለበት.

3. ጥቅልሎቹን በቶስተር ውስጥ ይጋግሩ

በተጨማሪም የቀዘቀዙ ጥቅልሎች ቶስተር በመጠቀም መጋገር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ቡኒዎቹን ትንሽ ማቅለጥ አለባቸው, ግማሹን ይቁረጡ, በውሃ ይቦረሽሩ እና ብሩቱ እስኪያልቅ ድረስ (አይገባም!) በስንጣዎቹ ላይ ያስቀምጡት.

የትኛውንም የመረጡት ዘዴ: ጥቅልሎችን ማሰር ከፈለጉ, በኋላ ይደሰቱባቸው እና ሁሉንም ነገር በትክክል ያድርጉ, በእነዚህ ምክሮች ላይ ስህተት መሄድ አይችሉም.