የተጠበሰ አይስ ክሬም

ያለ አይስ ክሬም ማሽን ያዘጋጁ

የበቆሎ ቅርፊቶችን በንጹህ የኩሽና ፎጣ ላይ ያድርጉት, አንድ ጊዜ እጠፉት እና ፍርፋሪ እንዲፈጠር በሚሽከረከርበት ፒን ይንከባለሉ. ፍርፋሪውን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. በሁለተኛው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የእንቁላል ነጭዎችን ከእጅ ማደባለቅ ጋር ይምቱ ። አሁን የተከፋፈሉ አይስክሬም ስኩፖችን አንድ በአንድ በበቆሎ ቅንጣቶች ውስጥ በማዞር በዙሪያው እንዲሸፍኑ ያድርጉ። ከዚያም በእንቁላል ነጭ, በድጋሚ በቆሎ ፍራፍሬ እና እንደገና በእንቁላል ነጭ. በመጨረሻም, አስፈላጊ ከሆነ በቆሎ ፍራፍሬ እና ቂጣውን በእጆችዎ ውስጥ እንደገና ይጫኑ. ከዚያም በጠፍጣፋው ላይ ያስቀምጡት እና ከቀሪዎቹ አይስ ክሬም ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. ሳህኑን ከዳቦው አይስክሬም ጋር እንደገና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያድርጉት። ዘይቱን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በምድጃው ላይ ይሞቁ። በውስጡ የእንጨት ማንኪያ እጀታ ሲይዙ ትናንሽ አረፋዎች ስለሚፈጠሩ ዘይቱ በቂ ሙቀት እንዳለው ማወቅ ይችላሉ. የዳቦ አይስክሬም ማንኪያዎችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ በክፍሎች ይውሰዱ እና በተመሳሳይ ጊዜ 2-3 ቁርጥራጮችን ወደ ሙቅ ዘይት ይጨምሩ። እዚህ በተለይ በረዶው መቀዝቀዙ በጣም አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ በዘይት ውስጥ ሊፈነዳ ይችላል. ኳሶቹ ወርቃማ ቡናማ እንዲሆኑ አይስ ክሬምን በዘይት ውስጥ ለጥቂት ሰከንዶች ብቻ ይቅቡት ። ከዚያም በቆርቆሮ ያስወግዱ እና በኩሽና ወረቀት ላይ ያፈስሱ. ከዚያም ጥልቀት ያለው አይስ ክሬምን ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ እና በሙቅ ማገልገል ይችላሉ.