John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 4 ዲስኮች የስጋ ዳቦ
- 3 ሽንኩርት
- 1 el የተጣራ ቅቤ
- 1 ብርጭቆ አተር
- 1 ብርጭቆ ባቄላዎችን ይቁረጡ
- 1 el ሰናፍጭ
- 6 el የሱፍ ዘይት
- ጨው
- ፔፐር ከመፍጫው
መመሪያዎች
- የስጋ ቂጣው ከመጠበሱ በፊት, ሰላጣዎችን አዘጋጀሁ.
- ስለዚህ ባቄላውን እና አተርን ለየብቻ ያፈስሱ እና ለአጭር ጊዜ በንጹህ ውሃ ያጠቡ። እያንዳንዱን አይነት በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.
- ማሰሪያውን በሆምጣጤ እና በዘይት እንዲሁም በጨው, በርበሬ እና ሰናፍጭ ይቀላቅሉ. 1 ሽንኩርት ይላጩ እና ከዚያ በደንብ ይቁረጡ. በአለባበሱ ውስጥ ይቀላቅሉ እና እያንዳንዳቸው ግማሹን በሰላጣዎቹ ላይ ያፈሱ እና ይቀላቅሉ።
- ሰላጣው ከተዘጋጀ በኋላ የስጋው ዳቦ በርቷል.
- የቅቤ ስብ ስብን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና እንዲሞቅ ያድርጉት። የስጋውን ቂጣ በሁለቱም በኩል በአጭሩ እና በብርቱነት ይቅቡት. በዝቅተኛ የሙቀት መጠን መበስበሱን ይጨርሱ.
- በምድጃ ውስጥ ሙቅ በሆነ ሳህን ላይ ያድርጉት
- በቀሪው የተጣራ ቅቤ ውስጥ, ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ 2 ሽንኩርቱን በእንፋሎት, ልጣጭ እና ቀለበቶችን መቁረጥ.
- በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ ላይ 2 ቁርጥራጭ የስጋ ዳቦን አስቀምጡ እና ጥቂት ቀይ ሽንኩርቶችን አስቀምጡ.
- ከእሱ ጋር የአተር ሰላጣ እና የባቄላ ሰላጣ ያሰራጩ.
