የተጠበሰ ትራውት

ከዓሣ እርባታ በስተቀር ትራውት እገዛለሁ። ከዚያ እንደገና ለአጭር ጊዜ እጠበው እና በአሳ ቅመማ ቅመም - ከሌለዎት ጨው እና በርበሬ መጠቀም ይችላሉ ። እንቁራሎቹን በቅቤ ፣ በግማሽ የተቆረጠው የሎሚ ቁራጭ እና የታጠበ የፓሲሌ ግንድ ይሙሉ ።

አሁን ትራውቱን በዱቄት ውስጥ አዙረው ትርፍውን አንኳኳለሁ.

በትልቅ ድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና በውስጡ ያለውን ትራውት ይቅሉት። በእያንዳንዱ ጎን ለ 7-8 ደቂቃ ያህል እንዲቀቡ እና ብዙ ጊዜ እቀይራቸው. በደንብ የተጠበሰ መሆኑን በቀላሉ ማወቅ ይችላሉ; የጀርባው ክንፍ በቀላሉ ሊወጣ የሚችል ከሆነ, ትራውት ይከናወናል.

እስከዚያው ድረስ ድንቹን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅዬ አወጣኋቸው. ቅቤን እና የተከተፈ ፓስሊን ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ እና ድንቹን በውስጡ ይጣሉት.

ከድንች ጋር ትራውት ያዘጋጁ.