ጌይ፡ የእራስዎን የቪጋን አማራጭ ያድርጉ - እንደዛ ነው የሚሰራው።

ለቪጋን ghee ግብዓቶች

ኦሪጅናል ghee በቅቤ ላይ የተመሰረተ ነው ስለዚህም ቪጋን አይደለም. ለቪጋን ghee, የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል.

• ሁለት የጉዋቫ ቅጠሎች
• አንድ ቁንጥጫ የተፈጨ ቱርሚክ
• 125 ሚሊ የኮኮናት ዘይት
• 5-6 የካሪ ቅጠሎች
• አንድ የጨው ቁራጭ

የቪጋን ቅባት ዝግጅት

ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች ውስጥ የቪጋን ጋይን እንደሚከተለው ማዘጋጀት ይችላሉ.

1. መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ የኮኮናት ዘይት ወደ ማጨስ ቦታ ያሞቁ, ከዚያም ምድጃውን ያጥፉ.
2. የጉዋቫ እና የካሪ ቅጠሉን በእጆችዎ ጨፍልቀው በሙቅ ዘይት ላይ ከቱርሚክ እና ከጨው ጋር ይጨምሩ።
3. ድብልቅው ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቆም ያድርጉ.
4. ቅጠሎቹን በወንፊት ውስጥ በማፍሰስ እንደገና ከዘይቱ ውስጥ ያጣሩ.
5. አሁን የእርስዎ ቪጋን ghee ዝግጁ ነው። ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱት እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.