John Myers
ከግሉተን-ነጻ የቤቻሜል መረቅ እንዴት እንደሚሰራ
ለ béchamel መረቅ 40 ግ ላክቶስ የሌለው ቅቤ ወይም ማርጋሪን ፣ 30 ግ የበቆሎ ዱቄት ፣ 500 ሚሊ ላክቶስ-ነፃ ወተት እንዲሁም ጨው እና ነጭ በርበሬ ያስፈልግዎታል ። እርግጥ ነው, ላክቶስ የያዙ ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ.
- በመጀመሪያ ወተቱን ተስማሚ በሆነ ድስት ውስጥ ያሞቁ።
- ከዚያም ቅቤን ወደ ወተት ጨምሩ እና እንዲቀልጥ ያድርጉት.
- አሁን የወተት-ቅቤ ድብልቅን በጨው እና በነጭ ፔፐር ማከም አለብዎት.
- በመጨረሻም የበቆሎ ዱቄት በትንሽ ውሃ ውስጥ ይቀልጡት.
- የበቆሎውን ዱቄት ወደ ወተት ይቅቡት.
- ያለማቋረጥ በማነሳሳት ድብልቁን እንደገና ወደ ድስት ያመጣሉ.
- የቤካሜል መረቅ በጣም ወፍራም ከሆነ የበለጠ እንዲሮጥ ለማድረግ ትንሽ ወተት ማከል ይችላሉ።
- የቤካሜል መረቅ ለተለያዩ ምግቦች ለምሳሌ ስጋ, ፓስታ, ድንች ወይም አትክልቶች ተስማሚ ነው.
- እንዲሁም ድስቱን እንደ ላሳኛ ኩስ መጠቀም ይችላሉ.
- ከግሉተን ነፃ የሆነው የቤቻሜል መረቅ እንዲሁ ላክቶስ-፣ ስንዴ-፣ እንቁላል- እና ሂስተሚን-ነጻ ነው።
