ወይን - አይብ - ኬክ

ቅቤን በጨው, በእንቁላል እና በትንሽ ጨው በብርቱ ይምቱ. ዱቄቱን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር በማዋሃድ እና በማንኪያ በማንኪያ ይቀላቅሉ። የ 26 ስፕሪንግፎርም ፓን መሰረትን በመጋገሪያ ወረቀት ያስምሩ እና ጠርዙን በትንሹ ይቀቡ። አሁን ዱቄቱን መሬት ላይ ያሰራጩ.

እንቁላሎቹን ይለያዩ እና እንቁላል ነጭዎችን ወደ ጎን ያስቀምጡ. አረፋ እስኪሆን ድረስ የእንቁላል አስኳሎችን በስኳር ይምቱ። በኳርክ ውስጥ ይቅበዘበዙ. በ mascarpone ውስጥ ይቅበዘበዙ. መራራውን ክሬም ጨምሩ እና ወደ ውስጥ አፍስሱ ። የቫኒላ ፑዲንግ ዱቄትን ይቀላቅሉ። ጠንካራ እስኪሆን ድረስ እንቁላሉን ነጭውን ይምቱ እና ያሽጉ።

አሁን ድብልቁን በዱቄቱ ላይ ያስቀምጡት እና እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና በግምት ይጋግሩ። 40-45 ደቂቃዎች. ከመጋገሪያው ጊዜ በኋላ, ከምድጃ ውስጥ አውጡ, በቆርቆሮው ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ, ጠርዙን ያስወግዱ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.

ወይኖቹን እጠቡ, ግማሹን ቆርጠው, አስፈላጊ ከሆነ, ዘሩን ያስወግዱ. የቀዘቀዘውን ኬክ ከወይኑ ግማሾቹ ጋር ይሸፍኑ. በመመሪያው መሠረት ድስቱን ማብሰል እና በወይኑ ላይ ያሰራጩ። አሁን ሽፋኑ ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ኬክን እንደገና በብርድ ውስጥ ያስቀምጡት.