የተረጨ ፖላክ ሮልስ

Wash the pollack fillet and remove any bones that may still be present. Wash the lemon, pat dry and then “rub” the peel with the grater. Sour the pollack fillet with the juice of half a lemon and cut into strips that are not too small. Roll up the saithe strips into rolls.

አንድ ድስት ቅቤ ቅቤ እና የፖላክ ጥቅልሎችን በእሱ ውስጥ ያስቀምጡ. ከወፍጮው ጨው እና በርበሬ እና ጥቂት የሎሚ ሽቶዎች ይቅቡት።

ቀይ ሽንኩርት እና ቤከን ይቁረጡ እና በ 10 ግራም የተቀቀለ ቅቤ ውስጥ ይቅቡት. ከዚያም እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ዱባውን ይቁረጡ እና ከክሬም ጋር ይቀላቅሉ። 2 የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ እና ላብ የሽንኩርት ቤከን ቅልቅል ይጨምሩ። በደንብ አንድ ላይ ይቀላቀሉ. ሜታክሳ እና ክሬም ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ። በስኳር, በጨው እና በርበሬ ለመቅመስ.

ድስቱን በጥቅልሎች ላይ ያሰራጩ. አዲስ የተከተፈ ዲዊትን, የተቀረው የሎሚ ጣዕም እና የተከተፈ ፓርማሳን ይረጩ. ጥቂት ተጨማሪ የቅቤ ቅንጣቢዎች በላዩ ላይ እና ከዚያ በምድጃ ውስጥ እስከ 200 ° ቀድመው ይሞቁ። ለ 35 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ.

Serve with rice and a fresh salad. “Good Appetite”