የተከተፈ Raspberries ወይም ማንጎ እና ቺሊ ሰላጣ ከላም እና ከወይራ ዘይት ጋር (ክላውዲያ ኢፌንበርግ)

በውሃ መታጠቢያ ላይ የአረፋ ድብልቅ እስኪፈጠር ድረስ የእንቁላል አስኳሎችን በቫኒላ ፓፕ እና ሙሉውን የሸንኮራ አገዳ ስኳር ይምቱ። ድብልቁን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና እንደገና ይደበድቡት። ከዚያም ጄልቲን በውሃ ውስጥ ይቀልጡት. ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ክሬሙን ይቅቡት. ከዚያም ክሬሙን እና ጄልቲንን ወደ የተቀዳው የእንቁላል አስኳል እና የስኳር ድብልቅ ውስጥ ይጎትቱ.

የ Raspberry brandy እና የዱቄት ስኳር አንድ ላይ ይቀላቅሉ. እንጆሪዎቹን በሬፕቤሪ መንፈስ በዱቄት ስኳር መፍትሄ ያጠቡ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ። ከዚያም የግራቲን ድብልቅን በላዩ ላይ ያፈስሱ እና ድስቱን (በምድጃ ውስጥ) በከፍተኛው አቀማመጥ ላይ ያስቀምጡት. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እንጆሪዎቹን ይቅቡት ።

ለማቅረብ ድብልቁን በዱቄት ስኳር ያፍሱ እና የመረጡትን አይስ ክሬም ከጎኑ ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያቅርቡ።

ማንጎውን ይላጡ እና ይቁረጡ. ከዚያም የቺሊ ፔፐር በግማሽ ይቀንሱ, ዘሩን ያስወግዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በትንሽ ሳህን ውስጥ የሎሚ ጭማቂ እና ዚፕ እንዲሁም የቺሊ ቁርጥራጮች እና የወይራ ዘይት ይቀላቅሉ። እያንዳንዱን ማንጎ በሳህኑ ላይ ያራግፉ እና በሊም-ቺሊ ድብልቅ እና በዘይት ያፈስሱ።