የተከተፈ ስካሎፕ ከሳፍሮን እና ፒር ሳምባል፣ ከፈረንሳይ ሎሚ ጋር

5 ትላልቅ ስካሎፕን ያለ ኮረል ያጠቡ ፣ ያደርቁ እና በጨው እና በርበሬ ይረጩ። ወደጎን. ሻሎቱን ይቁረጡ እና ባዶውን ይቁረጡ. የኦርጋኒክ ሎሚውን ልጣጭ በጥሩ ሁኔታ ይቅፈሉት እና ዘይቱን ብቻ ይጠቀሙ። አረፋ እስኪሆን ድረስ ቅቤውን ይምቱ, ከዚያም የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ለስላፕስ ይቅቡት. ድብልቁን ወደ ጥቅል ቅርጽ ይስጡት, በፎይል ውስጥ ይሸፍኑት እና ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ለንጹህ, ድንች ድንች አጽዳ, እጥባቸው, ቆርጠህ አውጣ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ማብሰል. እንዲተን ይፍቀዱ, ክሬም እና ዝንጅብል ይጨምሩ. በብሌንደር ውስጥ በደንብ ንጹህ. ለመቅመስ ጨው.

ለሳምባል, ጠንካራውን ፒር ይላጡ እና በደንብ ይቁረጡ. የቺሊ ፔፐርን አስገባ, በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ. ለሳምባል እና ለጨው ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ.

ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ያሞቁ። ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በከፍተኛ ሙቀት የተጋገረ. ለማገልገል ጥቂት ቺሊ እና ፒር ሳምባል በሳህኖቹ ላይ ያድርጉ። በመጀመሪያ የድንች ድንች ንፁህ, ከዚያም የተከተፈ ስካሎፕ ያሰራጩ. በደረቁ የቺሊ ክሮች ያጌጡ ያቅርቡ.

በመስታወት ውስጥ ሊሊ እና ቶኒክ ይቀላቅሉ. 2 የበረዶ ክበቦችን ጨምሩ እና በወይኑ ፍሬ ያጌጡ። ከምግብ በፊት እንደ አፕሪቲፍ ሊቀርብ ይችላል.