አረንጓዴ ለስላሳዎች: ከኦክሳይሊክ አሲድ ምንም አደጋ የለም

በአረንጓዴ ለስላሳዎች ውስጥ ኦክሌሊክ አሲድ? የኩላሊት ጠጠር ከአረንጓዴ ለስላሳዎች? የጥርስ መጎዳት እና መመረዝ, እንዲሁም ከአረንጓዴ ለስላሳዎች? ስለ አረንጓዴ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ሰሪዎች ወሬው እየተናፈሰ ነው። አረንጓዴ ለስላሳዎች ቀጭን, ቆንጆ እና ጤናማ ያደርጉዎታል? ወይስ ታምመው ያደርጉሃል? የትኛውም ወሬ ምንም መሠረት እንደሌለው እናብራራለን እና እናሳያለን።

የኩላሊት ጠጠር ከኦክሌሊክ አሲድ እና ሌሎች ወሬዎች

አረንጓዴ ለስላሳዎች በአለም ዙሪያ በከፍተኛ ፍጥነት እየተስፋፋ ሲሆን ይህ በእንዲህ እንዳለ ስለ አረንጓዴ ጣፋጭ መጠጦች ሰምቶ የማያውቅ ሰው የለም.

አረንጓዴ ለስላሳዎች ከውሃ፣ ከፍራፍሬ እና ከአረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች የተውጣጡ መጠጦች ናቸው፣ በትንሹ የፍራፍሬ እና አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ጥምርታ 1፡1።

ብዙ ሰዎች ጥሩ የጤና ጠቀሜታ ስለሚኖራቸው አረንጓዴ ለስላሳዎች ይወዳሉ። ከጥቂት ሳምንታት በኋላ ብዙ ጊዜ ይበልጥ ውጤታማ እና ጤናማ ስሜት ይሰማዎታል - በአካል እና በአእምሮ, እና ብዙ በሽታዎች ይጠፋሉ.

አሁን ግን ብዙ ነገሮችን እንድናምን የሚያደርጉ ወሬዎች እየተናፈሱ ነው፣ ከእነዚህም መካከል አረንጓዴ ለስላሳዎች ኦክሌሊክ አሲድ ስላለው ወደ የኩላሊት ጠጠር ይመራሉ። ግን ያ ብቻ አይደለም…

ስለ አረንጓዴ ለስላሳዎች አምስት ወሬዎች - ከሙቀት አየር በስተቀር ምንም አይደለም

አንድ ነገር ሰዎችን በሚያነሳሳ እና ለጤንነታቸው በሚጠቅምበት ጊዜ ሁሉ የታወቁ የጥፋት ትንቢቶች ከምንም ተነስተው ይታያሉ።

ስለ አረንጓዴ ለስላሳዎች በጣም ተወዳጅ ወሬዎችን እናብራለን እና ከኋላቸው ያለውን እናሳያለን - ማለትም ከሙቀት አየር የበለጠ ምንም የለም።

የተሳሳተ አመለካከት #1፡ አረንጓዴ ለስላሳዎች ኦክሳሊክ አሲድ ይይዛሉ እና የኩላሊት ጠጠር ያስከትላሉ

አረንጓዴ ለስላሳዎች የኩላሊት ጠጠር ሊያመጣ ይችላል የሚለው ወሬ ሙሉ በሙሉ መሠረተ ቢስ ነው. ምናልባት የመነጨው አንዳንድ ቅጠላማ አትክልቶች በኦክሳሊክ አሲድ የበለፀጉ በመሆናቸው ሲሆን አንዳንድ የኩላሊት ጠጠር ግን ከኦክሳሊክ አሲድ ካልሲየም ጨው (ካልሲየም ኦክሳሌት) የተሰሩ ናቸው።

ይሁን እንጂ ይህ ትይዩ ብቻ ኦክሌሊክ አሲድ መኖሩ ብቻውን ወደ የኩላሊት ጠጠር ያመራል ማለት አይደለም - ይህ ለረጅም ጊዜ በደንብ ይታወቃል.

የኩላሊት ጠጠር የሚፈጠረው ብዙ ሁኔታዎች በተመሳሳይ ጊዜ ሲሟሉ ብቻ ነው። እነዚህ መስፈርቶች ከሌሎች ነገሮች መካከል የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• በጣም ትንሽ ውሃ ይጠጣል. ይህ ጨው በሽንት ውስጥ ክሪስታላይዝ የመሆን እድልን ይጨምራል እናም መፍትሄ ውስጥ ሊቀመጥ አይችልም። የኩላሊት ጠጠር ይፈጠራል።
• በጣም ጥቂት ማግኒዥየም እና ፖታስየም የበለጸጉ ምግቦች ይበላሉ. ሁለቱም ማዕድናት የኩላሊት ጠጠር መፈጠርን ይከለክላሉ.
• በጣም ብዙ ጨው ይበላል. ከጠረጴዛ ጨው የሚገኘው ሶዲየም ከኦክሌሊክ አሲድ ጋር በማጣመር ሶዲየም ኦክሳሌት ይፈጥራል።
• dysbiosis (የአንጀት እፅዋት ችግር) አለ. አንዳንድ የአንጀት ባክቴሪያ ኦክሌሊክ አሲድን በማፍረስ ረገድ የተካኑ ናቸው።
• ድብቅ hyperacidity አለ እና ሽንት ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ አሲድ ነው። ሽንት ይበልጥ አሲዳማ በሆነ መጠን ኦክሳሊክ አሲድ የኩላሊት ጠጠር የመፍጠር እድሉ ይጨምራል።

እባክዎን የአረንጓዴ ለስላሳ መጠጦችን ባህሪያት እና ለጤናማ አመጋገብ መመሪያዎችን ይመልከቱ እና አረንጓዴ ለስላሳ ምግቦችን አዘውትረው ከተመገቡ ወይም ካልተመገቡ የኩላሊት ጠጠር አደጋ ሊኖር እንደሚችል ለራስዎ ይወስኑ።

• እንደ ጤናማ አመጋገብ አካል, በቂ ውሃ መጠጣትዎን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው (በአንድ ኪሎ ግራም የሰውነት ክብደት በግምት 30 ሚሊ ሊትር). ይህ መለኪያ ብቻ የኩላሊት ጠጠር የመፍጠር አደጋን በፍጥነት ይቀንሳል። አረንጓዴ ለስላሳዎች እንዲሁ ብዙ ውሃ ራሳቸው ይይዛሉ እና ስለዚህ እርጥበት እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋሉ።
• አረንጓዴ ለስላሳዎች በማግኒዥየም እና በፖታስየም የበለፀጉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የተሰራ ሲሆን ስለዚህ የኩላሊት ጠጠር እንዳይፈጠር ይከላከላል.
• አረንጓዴ ለስላሳዎች ጨው አልባ ናቸው.
• አረንጓዴ ለስላሳዎች ጤናማ የአንጀት ዕፅዋት እና ጤናማ የአንጀት አካባቢን ያበረታታሉ.
• አረንጓዴ ለስላሳዎች በያዙት አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ምክንያት ከፍተኛ የአልካላይን ተጽእኖ ስላላቸው እና ሽንት በጣም አሲድ አለመሆኑን ያረጋግጣሉ.

በተጨማሪም አረንጓዴ ለስላሳዎች በአንዳንድ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ወይም የብርቱካን ጭማቂ ሊበለጽጉ ይችላሉ. በውስጡ የያዘው ሲትሬትስ የኩላሊት ጠጠርን ሊሟሟ ነው ከሞላ ጎደል።

የኩላሊት ጠጠርን ለመከላከል እና በአጠቃላይ ኩላሊቶችን ጤናማ ለማድረግ መደበኛ የሆነ አጠቃላይ እርምጃዎችም ይመከራል።

ኦክሌሊክ አሲድ ያካተቱ አትክልቶች

ይህ በተባለው ጊዜ፣ ይህ ወሬ አመንጪው የትኞቹ ምግቦች በትክክል ኦክሳሊክ አሲድ እንደያዙ እና እንደሌሉት እንዳያውቁ ሊያስቡ ይችላሉ።

በመሠረቱ በአረንጓዴ ለስላሳ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ኦክሌሊክ አሲድ የበለጸጉ አትክልቶች በጣም ጥቂት ናቸው. እነዚህ ስፒናች፣ ቻርድ፣ sorrel እና beetroot ቅጠሎች ናቸው። (Rhubarb እና ቅጠሎቹ በአረንጓዴ ለስላሳዎች ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች አይደሉም።)

ይሁን እንጂ የቤቴሮት ቅጠሎች, ሶረል እና ቻርድ በአረንጓዴ ለስላሳዎች ውስጥ በብዛት አይቀምሱም, ስለዚህ ስፒናች ብቻ በተደጋጋሚ እና በቅንጦት ይጠቀማሉ. በተመሳሳይ ጊዜ, ይህ ብዙ ካልሲየም, ፖታሲየም እና ማግኒዥየም ያቀርባል እና ስለዚህ በተናጥል በኦክሌሊክ አሲድ ምክንያት የኩላሊት ጠጠርን አደጋ ያስወግዳል.

ኦክሌሊክ አሲድ የሌላቸው አትክልቶች

በአረንጓዴ ለስላሳዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት የቀሩት አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ምንም ወይም አነስተኛ መጠን ያለው ኦክሳሊክ አሲድ አልያዙም. ይህ ሰላጣ፣ የበግ ሰላጣ፣ የጎመን ቅጠል፣ መረብ፣ ዳንዴሊየን፣ ፓሲስ፣ ምናልባትም ሳር እና ሌሎችንም ይጨምራል።

በተጨማሪም በኦክሳሌት የኩላሊት ጠጠር ወይም በአጠቃላይ የኩላሊት ጠጠር የሚሰቃዩ አብዛኞቹ ሰዎች በሕይወታቸው አረንጓዴ ለስላሳ አይተው እንደማያውቅ ማስታወስ ጠቃሚ ነው። ከተለመደው አመጋገብ እና የአኗኗር ዘይቤ የኩላሊት ጠጠር አግኝተዋል.

ለስላሳ መጠጦችን መጠጣት ከጀመሩ የኩላሊት ጠጠርን ለአንዴና ለመጨረሻ ጊዜ ያስወግዳሉ።

የተሳሳተ አመለካከት #2: አረንጓዴ ለስላሳዎች ለጥርስዎ ጎጂ ናቸው

እርግጥ ነው, አረንጓዴ ለስላሳዎች ጥርሶችዎን አይጎዱም. ደግሞም ቀኑን ሙሉ አረንጓዴ ለስላሳ አይጠባም. ከዚያም ለስላሳው ጥርስ የጥርስ ጠላት ይሆናል - ነገር ግን በስኳር የተሸፈኑ ለስላሳ መጠጦች እና ጭማቂዎች, በመሠረቱ ማንም አያስጠነቅቀውም.

ይሁን እንጂ አረንጓዴ ለስላሳዎች በቀን አንድ ጊዜ ወይም ሁለት ጊዜ ይጠጣሉ, ስለዚህ - ፍራፍሬ ከያዘ - ጥርሶቹ ወደ የፍራፍሬ አሲዶች እና የፍራፍሬው ስኳር ብቻ የሚገናኙት በእነዚህ አጋጣሚዎች ማለትም በቀን ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ነው.

ቀደም ሲል የጥርስ ችግሮች ካጋጠሙዎት, አረንጓዴውን ለስላሳዎች በትንሽ ፍራፍሬ ማዘጋጀት ወይም ዝቅተኛ አሲድ ፍራፍሬን መጠቀም እና ሁልጊዜም የበሰለ ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ, ምክንያቱም አውቶማቲክ አነስተኛ አሲድ ስለሚሆኑ.

እንዲሁም ልክ እንደማንኛውም ምግብ ከተመገቡ በኋላ ስሜታዊ የሆኑ ጥርሶች ካሉዎት አፍዎን በውሃ ያጠቡ ወይም አረንጓዴ ለስላሳ ምግብ ከበሉ በኋላ xylitol ን ያጠቡ።

አረንጓዴ ለስላሳዎች ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች፣ በመሠረታዊ ማዕድናት እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ስለሆነ እንዲሁም ፀረ-ብግነት ፀረ-ብግነት ፀረ-ተህዋስያን እና ፀረ-ባክቴሪያ ውጤት ያላቸው እፅዋትን ሊይዝ ስለሚችል አረንጓዴ ለስላሳዎች - በትክክል ተዘጋጅተው - የጥርስ መበስበስን እና የፔሮዶንታይተስ በሽታን ይከላከላል።

አፈ-ታሪክ #3: አረንጓዴ ለስላሳዎች መርዛማ ናቸው

አንዳንድ ፀረ-አረንጓዴ ለስላሳ ወረቀቶች እንደሚሉት አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ለአብዛኛው የምግብ መመረዝ መንስኤ ናቸው.

ሆኖም, ይህ ስህተት ነው. በኢንዱስትሪ በበለጸጉ አገሮች ውስጥ በጣም የተለመዱት የምግብ መመረዝዎች አሁንም ሳልሞኔሎሲስ እና ከካምፒሎባክተር በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ጋር የተያዙ ኢንፌክሽኖች ናቸው - ጥሬ ወይም በአግባቡ ያልተከማቹ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን (የእንቁላል ምግቦችን, የዶሮ እርባታ, የበሬ ሥጋ, ወዘተ) በመመገብ ምክንያት. በዚህ ዐውደ-ጽሑፍ አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ምንም ዱካ የለም ማለት ይቻላል።

እና ያንን ቡቃያ የሚፈራ ማንኛውም ሰው - አልፎ አልፎ ለስላሳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አካል ሊሆን ይችላል - ገዳይ የሆነ የ EHEC ኢንፌክሽን ሊደርስበት ይችላል.

ምክንያቱም በ50 የበርካታ ሺህ በሽተኞች እና 2011 ሰዎች ለህልፈት የዳረገው የEHEC ኢንፌክሽን በይፋ የተበከለው ከግብፅ የተገኘ የፈንገስ ቡቃያ ውጤት ብቻ ነው።

እንደ እውነቱ ከሆነ, በጊዜው የነበረው የምግብ ችግር ፈጽሞ ሊወገድ አልቻለም. ቡቃያው በምክንያትነት ብቻ ሳይሆን አይቀርም። የEHEC በሽታ አምጪ ተህዋሲያን በታችኛው ሳክሶኒ ውስጥ በ Bienenbüttel ውስጥ ካለው አነስተኛ የኦርጋኒክ ቡቃያ እርሻ ወደ አንድ ሺህ የሚጠጉ የቡቃያ ናሙናዎች ውስጥ የትም ሊገኝ አልቻለም።

ሁለተኛ የእፅዋት ንጥረ ነገሮች መርዛማ ናቸው?

የሁለተኛ ደረጃ የእጽዋት ንጥረነገሮች እንደ ሌሎች የ "መርዛማ" ንጥረ ነገሮች በአረንጓዴ ለስላሳዎች ውስጥ ተዘርዝረዋል, ለምሳሌ B. lectins, እንደ "ተፈጥሯዊ ፀረ-ተባይ" ተብለው የሚጠሩት ልዩ የቃላት ምርጫ ብቻ ፍርሃትን ለማነሳሳት.

ስለ አረንጓዴ ለስላሳዎች አደገኛነት አንዳንድ አስቂኝ መግለጫዎች እንደሚሉት ከእነዚህ "መጥፎ" ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዳንዶቹ ከስትሮይኒን ጋር ተመሳሳይ ናቸው.

በጥያቄ ውስጥ ያለው ምድብ አልካሎይድ ይባላል. እና እንደ እውነቱ ከሆነ, ልክ እንደ ስትሪችኒን - በትንሽ መጠን እንኳን መርዛማ የሆኑ ተወካዮች አሉ.

ለስላሳዎች መርዛማ አልካሎይድስ?

በትክክል በመርዛማነታቸው ምክንያት እንደ የሸለቆው ሊሊ፣ የበልግ ክሩክ፣ የሄምሎክ፣ የዮው ቅጠሎች፣ እንቁላሎች፣ ወዘተ የመሳሰሉ መርዛማ እፅዋት በአረንጓዴ ለስላሳዎች እንደማይበሉም ሆነ እንደማይዘጋጁ መረዳት ይቻላል።

እንዲሁም በጣም ጥቂት በጣም አደገኛ የሆኑ መርዛማ ተክሎች ስላሉት እና እነዚህ በሜዳ መመሪያ እርዳታ በጣም በቀላሉ ሊታወቁ እና ከዚያም ሊወገዱ ስለሚችሉ, እራስዎን በአረንጓዴ ለስላሳ መመረዝ በጣም ከባድ መሆን አለበት.

ለምግብነት የሚውሉ አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች በተለምዶ በሚጠጡት መጠን ምንም አይነት አግባብነት ያለው አልካሎይድ የላቸውም።

የዱር እፅዋትን ሙሉ በሙሉ የማታውቁ እና ለተጨማሪ ስልጠና (ከእፅዋት የእግር ጉዞ ወይም ተመሳሳይ) ፍላጎት ከሌለዎት ወይም ከተመረቱ ቅጠላማ አትክልቶች ጋር ይጣበቃሉ ወይም በጭፍን ሊለዩዋቸው የሚችሉትን የዱር እፅዋት ይውሰዱ ለምሳሌ B. Dandelion, Nettle እና ዴዚ

ከዚህም በተጨማሪ በትክክለኛው መጠን እጅግ በጣም ጤናማ ሊሆኑ የሚችሉ እንደ B. the capsaicin ያሉ አልካሎላይዶችም አሉ።

መጀመሪያ ላይ የተገለጹት ሌክቲኖች በተለይ በጥራጥሬዎች, ዘሮች እና ጥራጥሬዎች ውስጥ ይገኛሉ, ነገር ግን በአረንጓዴ ለስላሳዎች ውስጥ እምብዛም አይደሉም.

አረንጓዴ ለስላሳዎች መበስበስ

ሌሎች ሁለተኛ ደረጃ የእፅዋት ንጥረ ነገሮች. B. ፖሊፊኖልስ፣ ካሮቲኖይድ፣ ፍላቮኖይድ፣ አንቶሲያኒን ወዘተ አረንጓዴ ለስላሳ መጠጦችን በመጀመሪያ ደረጃ ለመጠጣት ምክንያት ናቸው ምክንያቱም አወንታዊ ውጤታቸው አሁን በሳይንስ የተረጋገጠው በየእለቱ በሚታዩ በርካታ ጥናቶች እና በተመሳሳይ ጊዜ በ ውስጥ ብቻ ነው የሚገኙት። በተለመደው የምግብ መጠን አነስተኛ መጠን ይካተታል.

ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ አንቲኦክሲደንትድ፣ ፀረ-ካንሰር እና ፀረ-ብግነት ተጽእኖዎች አሏቸው ይህም ማለት በጣም የተለመዱ በሽታዎችን በመከላከል እና በማዳን ረገድ እጅግ በጣም ጥሩ ተግባራትን ያሟሉ እና በእውነቱ ሰውነትን በመርዛማነት ይረዳሉ።

አፈ-ታሪክ # 4: አረንጓዴ ለስላሳዎች ለታይሮይድዎ ጎጂ ናቸው

ታይሮይድ ዕጢን ከመጉዳት ይልቅ ከአረንጓዴ ለስላሳዎች የበለጡ ነገሮች ጥቂት ናቸው.

የሆነ ሆኖ አንድ (ከመጠን በላይ ክብደት ያለው) ምንጭ - ማንኛውንም ነገር በርቀት ጤናማ እና ማራኪ በመተቸት የሚታወቅ - በአረንጓዴ ለስላሳዎች ውስጥ "goitrogenic ንጥረ ነገሮችን" ዘግቧል.

ይህ ክስ ልክ እንደ ኦክሌሊክ አሲድ የኩላሊት ጠጠር ታሪክ በጣም ሩቅ ነው.

Goitrogenic ንጥረ ነገሮች ወይም በቀላሉ goitrogens አዮዲን መውሰድን የሚከለክሉ ወይም ሰውነታችን አዮዲን ከምግብ ወደ አዮዲን ቅርጽ እንዳይለወጥ የሚገቱ ንጥረ ነገሮች ናቸው ይህም አካል ሊጠቀምበት ይችላል።

በሁለቱም ሁኔታዎች ውጤቱ የአዮዲን እጥረት እና በዚህም ምክንያት ሃይፖታይሮዲዝም ይሆናል.

በተለይ በሚከተሉት ምግቦች ውስጥ ጎይትሮጅኖች ይገኛሉ።

በሽንኩርት, የእንቁ ማሽላ, ካሳቫ (ማኒዮክ), የኦቾሎኒ ቀይ ቆዳዎች, አኩሪ አተር እና ዎልትስ.

ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ የትኛውን በአረንጓዴ ለስላሳዎ ውስጥ ያስቀምጣሉ? በትክክል ከእነዚህ ውስጥ አንዳቸውም አይደሉም።

ብታደርግም እንኳ፣ እንስሳት (በእንስሳት ጥናት ላይ) ወይም ሰዎች (በድሃ አገሮች ውስጥ) ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ በአንዱ ብቻ መተዳደር እስካልቻሉ ድረስ እነዚህ ሁሉ ምግቦች ታይሮይድ ላይ ተጽእኖ ስለማይኖራቸው ችግር አይሆንም።

ለምሳሌ፣ አይጦች ለ75 ቀናት ዋልኖት ብቻ ከተመገቡ በኋላ የታይሮይድ ችግር ገጥሟቸዋል።

በሱዳን ውስጥ የአዮዲን እጥረት ጎይትተር በስፋት ተስፋፍቷል፣ ምክንያቱም በዚያ የሚኖሩ ሰዎች 74 በመቶውን የካሎሪ መጠን የሚወስዱት ከዕንቁ ማሽላ ነው።

እና ገና በጨቅላነታቸው በአኩሪ አተር ወተት ውስጥ ላደጉ ሰዎች ማለትም በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ አኩሪ አተርን ለተቀበሉ ሰዎች በአዋቂነት ጊዜ የታይሮይድ በሽታ የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው.

ይሁን እንጂ በየጊዜው ጥቂት የዎልኖት ፍሬዎችን ከበሉ የታይሮይድ በሽታ ይደርስብዎታል? በሳምንት ሁለት ጊዜ የአኩሪ አተር በርገር ከበሉ? በየእለቱ በሰላጣዎ እና በአትክልቶችዎ ውስጥ ግማሽ ሽንኩርት ከበሉ?

አይደለም በእርግጥ አይደለም!

ጎመን የታይሮይድ ዕጢን ይጎዳል?

የ goitrogenic ንጥረ ነገሮች ካሉት ምግቦች አንዱ የሆነው እና በአረንጓዴ ለስላሳዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የመጨረሻው ቡድን የጎመን ምድብ ነው.