የተጠበሰ ቱና በዋሳቢ የተፈጨ ድንች እና ወቅታዊ አትክልቶች

ለቱና ፣ መጀመሪያ የአኩሪ አተር እና የቴሪያኪ መረቅ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የሰሊጥ ዘይት ይቀላቅሉ እና በውስጡ ያሉትን የቱና ስቴክዎች ለ 2 ሰዓታት ያህል ያጠቡ ። አሁን የቱና ስቴክን በሙቀት መጥበሻ ውስጥ አስቀምጡ እና በሁለቱም በኩል ለ2-3 ደቂቃ ያህል ይቅቡት። ስቴክዎቹ መሃል ላይ ጥሬ መሆን እንዳለባቸው ያረጋግጡ.

ለዋሳቢ-የተፈጨ ድንች ድንቹን አጽዳ እና እስኪዘጋጅ ድረስ አብስላቸው። ውሃውን አፍስሱ እና ድንቹን በዋሳቢ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቅቤ እና ወተት ያፍጩ።

አረንጓዴውን ባቄላ በሙቅ ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ እና ሙሉ በሙሉ እስኪደርቁ ድረስ (ከ4-5 ደቂቃዎች ገደማ) እስኪያልቅ ድረስ ይቅቡት. ከዚያ ያስወግዱት እና ከወርቃማ ተራራ መረቅ ጋር ይቀላቅሉ።

በቅድሚያ በማሞቅ ሳህን ላይ ሁሉንም ነገር በደንብ አዘጋጁ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ.