ሂፕ ስቴክ ከተጠበሰ ፖርቺኒ እንጉዳይ፣ የሊክ አትክልት እና ትሪፕሌት ጋር

ሂፕ ስቴክ;

• የኦቾሎኒ ዘይት (4 የሾርባ ማንኪያ) በድስት ውስጥ እንዲሞቅ ያድርጉ ፣ በሁለቱም በኩል ለ 2 - 3 ደቂቃዎች የሂፕ ስቴክን አጥብቀው ይቅቡት ፣ ያስወግዱት እና በአሉሚኒየም ፎይል ውስጥ ይሸፍኑ እና እስኪያገለግሉ ድረስ ይሞቁ። ለማገልገል ከወፍጮው (2 ትልቅ ቁንጥጫ) እና ከወፍጮው በርበሬ (2 ትልቅ ቁንጥጫ) በደረቅ የባህር ጨው ይቅሙ።

የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ እንጉዳይ;

የበቆሎ አትክልቶች;

• ሉክን ያፅዱ እና ያጠቡ እና በጥሩ ቀለበቶች ይቁረጡ. ቅቤን በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የሊካውን ቀለበቶች እዚያ ውስጥ ይቅሉት / ይቅሉት ፣ ክሬሙን (ዴግላይዜን) ያፈሱ እና ከወፍጮው (2 ትልቅ ፒንች) እና ባለቀለም በርበሬ ከወፍጮው (2 ትልቅ ቁንጥጫ) ጋር አፍስሱ። .

ትሪፕሌትስ፡

• ድንቹን አጽዱ እና እጠቡ, በጨው ውሃ (1 የሻይ ማንኪያ ጨው) በቱሪሚክ መሬት (1 የሻይ ማንኪያ) እና ሙሉ የካራዌል ዘሮች (1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ) ለ 20 ደቂቃ ያህል ያበስሉ እና ያፈስሱ.

አገልግሉ

• የሂፕ ስቴክን በተጠበሰ የአሳማ ሥጋ እንጉዳይ፣ የሳልሞን አትክልት እና ትሪፕሌት ያቅርቡ፣ በፓሲስ ያጌጡ። ከዕፅዋት ቅቤ ጋር ያቅርቡ.