ቢላዎችዎን እራስዎ እንዴት ይሳሉ?

ሹል ቢላዋ በኩሽና ውስጥ በሚሠራበት ጊዜ የመጉዳት አደጋን ይቀንሳል. ስለዚህ ቢላዎች በየጊዜው መሳል አለባቸው. ለዚህ የግድ ልዩ ባለሙያተኛ አያስፈልግም፡ ቢላዎችዎን እራስዎ በሚስል ብረት፣ ዊትስቶን ወይም ቢላዋ ሹል ማድረግ ይችላሉ። ፕሮፌሽናል ሼፎች ይህን ከእያንዳንዱ ምግብ በፊት ወይም በኋላ ያደርጉታል።

ቢላዋዎችን በብረት ብረት ለመሳል ትክክለኛው ዘዴ ትንሽ ልምምድ ይወስዳል. ማወቅ ጥሩ ነው: ቢላውን በሸካራ ብረት ላይ በሚጎትቱበት ፍጥነት ላይ የተመካ አይደለም. ስለዚህ ጊዜዎን ይውሰዱ እና የማሾል ብረትን በማይንሸራተት ቦታ ላይ ጫፉ ወደ ታች በመጠቆም ያስቀምጡት. አሁን ቢላውን ከ 15 እስከ 20 ዲግሪ ማዕዘን ላይ ያስቀምጡት. ምላጩን በዘንጉ መጨረሻ ላይ ማሾል ይጀምሩ፡ መጠነኛ ግፊትን በመተግበር ምላጩን ወደ ቢላዋ ጫፍ በመቁረጫ ብረቱን በመቀስቀስ ወደ ታች ይምቱት። ምላጩ ምን ያህል እንደሚለብስ በመወሰን ሂደቱን በእያንዳንዱ ጎን 5-10 ጊዜ ይድገሙት.

ለመሳል ብረት ለመምረጥ ሶስት የተለያዩ ቁሳቁሶች አሉ-ክሮም-የተሰራ አይዝጌ ብረት ፣ ሴራሚክ እና ሹል ብረቶች ከአልማዝ ሽፋን ጋር። በChrome-የተለጠፈ አይዝጌ ብረት ለተፅዕኖ ግድየለሽ እና ለመንከባከብ ቀላል ነው። ይሁን እንጂ ከሴራሚክ ይልቅ በፍጥነት ይለፋል. የሴራሚክ ሹል ብረት ረጅም የአገልግሎት ዘመን አለው ነገር ግን ለተፅዕኖ ተጋላጭ ነው። በአልማዝ-የተሸፈኑ ሹል ብረቶች አማካኝነት በጣም ጥሩ እና ትክክለኛ ውጤት ማግኘት ይችላሉ, ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, ሽፋኑ በፍጥነት ይጠፋል. ነገር ግን በሁሉም የማሾል ብረቶች አማካኝነት ጥሩ የመሳል ደረጃን ማግኘት ይችላሉ። ቁሳቁሱ ምንም ይሁን ምን, ከተጠቀሙበት በኋላ የተጣራ ብረትዎን ከጉድጓዶቹ ውስጥ ለማስወገድ የተጣራ ብረትዎን በውሃ ማጽዳት አለብዎት.

ከመጠቀምዎ በፊት የዊትቶን ድንጋይ ለጥቂት ደቂቃዎች መቀባት ወይም እርጥብ ማድረግ አለብዎት. ከላጣው ጎን ጀምሮ ጥቅጥቅ ያለ እና ጥሩ ጎን ያካትታል. የዊትስቶን ድንጋይ በማይንሸራተት ቦታ ላይ ያስቀምጡ እና የቢላውን ቢላዋ ከ 15 እስከ 20 ዲግሪ ማዕዘን ላይ ያስቀምጡት. ከዚያም ቢላዋውን እስከ ቢላዋ ጫፍ ድረስ ከግራ ወደ ቀኝ በብርሃን ግፊት በመምታት ሂደቱን በእያንዳንዱ ጎን ከአምስት እስከ አስር ጊዜ ይድገሙት. ከዚያ ለበለጠ ትክክለኛ ውጤት ምላጩን ለማፅዳት ጥሩውን ጎን ይጠቀሙ።

ቢላዎችን ለመሳል ቀላሉ መንገድ ቀድሞውኑ ትክክለኛ የማዕዘን ቅንጅቶች ባለው መሳሪያ ነው። ቢላዋ የሚባሉት እነዚህ ቢላዋዎች ለጀማሪዎችም ተስማሚ ናቸው፣ ምክንያቱም ምላጩ በሚዛመደው የማሳያ ሞጁሎች ብቻ መጎተት አለበት። በመሠረቱ, ስህተት መሄድ አይችሉም. ይሁን እንጂ ውጤቱ ልክ እንደ ሹል ብረት ወይም ዊትስቶን እና ትክክለኛው ዘዴ ትክክለኛ አይደለም.