ፍጹም የሆነ ብስኩት እንዴት እንደሚሰራ፡ ጠቃሚ ምክሮች እና የተለመዱ ስህተቶች

ብስኩት ሊጥ በጣም ጎበዝ ነው። ለዝግጅቱ ብዙ ልዩነቶች አሉ። ብስኩት ለኬክ፣ ለኬክ እና ለፒስ እንዲሁም በራሱ የሚጣፍጥ ጣፋጭ መሰረት ነው። ይህንን ለስላሳ ሊጥ የማዘጋጀት ችሎታ ለየትኛውም የቤት ውስጥ ኮንዲሽነር ጠቃሚ ይሆናል. ይሁን እንጂ ብዙ ምግብ ሰሪዎች ከብስኩት ጋር "ጓደኝነት ማፍራት" አይችሉም: ብዙውን ጊዜ ከመጋገሪያው በኋላ ይወድቃል ወይም በጣም የተደበደበ ይሆናል.

ለምን ብስኩቱ ይወድቃል: ክፉኛ የተደበደቡ እንቁላሎች

ብስኩት ሊጥ በትክክል ከተደበደቡ እንቁላሎች በጣም ይፈልጋል። እንቁላሎቹ በደንብ ካልተመታ, ብስኩቱ ጥቂት የአየር አረፋዎች ይኖሩታል እና በፍጥነት ይወድቃል. ነጭ, ለስላሳ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ለ 8-10 ደቂቃዎች እንቁላሎቹን ይምቱ. ከድብደባው መጀመሪያ ጀምሮ ስኳር ቀስ በቀስ መጨመር ይቻላል.

ለምን ብስኩቶች አይሰሩም: ተገቢ ያልሆነ ድብልቅ

እንቁላሎቹን ወደ ብስኩት ሊጥ በጣም በቀስታ እና በጥንቃቄ ይቀላቅሉ ፣ አለበለዚያ የአየር አረፋዎች ይወድቃሉ እና ዱቄቱ ይቀመጣል። ለጥሩ ብስኩት, በተቀጠቀጠው እንቁላሎች ውስጥ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ እና ከታች ጀምሮ እስከ ላይ ባለው የሲሊኮን ስፓትላ ቀስ ብለው ይቀላቀሉ.

ለምን ብስኩት ይቀመጣል: ትክክል ያልሆነ ሙቀት

ብስኩት በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ አይጋግሩ, አለበለዚያ በምድጃው ውስጥ ይቀመጣል. በጣም ጥሩው የመጋገሪያ ሙቀት 150º ነው. ሌላ ወርቃማ የብስኩት ህግን አትርሳ: በሚጋገርበት ጊዜ ምድጃውን አትክፈት.

ለምን ብስኩቶች አይነሱም: ረጅም የእረፍት ጊዜ

ሌላው ታዋቂ ስህተት አብሰኞች የሚሠሩት ሊጥ ለረጅም ጊዜ ሥራ ፈትቶ እንዲቆም መፍቀድ ነው። ከተደበደቡት እንቁላሎች የአየር አረፋዎች ከመውጣታቸው በፊት ብስኩቱ ወዲያውኑ መጋገር አለበት. ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ እና የዳቦ መጋገሪያውን በብራና ይሸፍኑ። ድብሩን ወደ ሻጋታ በጥንቃቄ ያፈስሱ እና ወዲያውኑ ወደ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም ብስኩቱ ብስባሽ እና ለስላሳ ይሆናል.