ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
ማሪናድ
- 0,75 tbsp የሎሚ ጭማቂ
- 0,75 El ነጭ የበለሳን ኮምጣጤ
- 0,75 tbsp Dijon ፈሳሽ
- 0,75 tbsp ማር
- 0,75 tbsp ሽንኩርት ውስጥ ሽንኩርት
- 0,333333 tsp Fleur de Sel የባህር ጨው
- 1 ቲፕ ጫፍ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት
- 1 ቲፕ ጫፍ ጥቁር በርበሬ ከወፍጮ
- 1 ቁንጢት Cayenne በርበሬ
- 20 ml እጅግ በጣም የተከበረ የወይራ ዘይት
ሳልሞን
- 500 g ትኩስ ሳልሞን
- 1 ትኩስ ሊም በቀጭኑ ተቆርጧል
- 1 ሊጣል የሚችል ጥብስ መጥበሻ
መመሪያዎች
ማሪናድ
- ከዘይት በስተቀር ለ marinade ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያም በማነሳሳት ጊዜ ዘይት አንድ ጥሩ ዥረት ውስጥ ያክሉ እና emulsion ላይ ደበደቡት!
ሳልሞን
- የሳልሞንን 2/3 ያህል በጥንቃቄ ይቁረጡ. ማሪንዳውን በሳልሞን ላይ እና በቀጭኑ ውስጥ ያሰራጩ! በእያንዳንዱ መቆረጥ ግማሽ የኖራ ቁራጭ ያስቀምጡ. ከዚያም በፍርግርግ ፓን ላይ ያስቀምጡት!
- በ 110 ዲግሪ በተዘጋጀው አጫሽ ውስጥ ለአንድ ሰአት ያጨሱ. ለጭስ ጣዕም አንዳንድ የቢች እንጨቶችን በከሰል ውስጥ ይጨምሩ!
ማሻሻያ
- ሳልሞን በምድጃ ውስጥ ሊበስል ይችላል! ከዚያ የጭስ ጣዕም ጠፍቷል! 🙂 በተጨማሪም 110 ዲግሪ 1 ሰዓት!
- የድንች ሰላጣም ነበር! Lime risotto ከእሱ ጋር በጣም ጥሩ ጣዕም አለው!
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 195kcalካርቦሃይድሬት 2.9gፕሮቲን: 16.8gእጭ: 12.9g
መልስ ይስጡ