Kohlrabi እና ድንች Tartlets ከ Kassel Cream Cutlets ጋር

የሻጋታውን ክፍል በጥቂት ጠብታዎች ዘይት ይቀቡ እና ጠርዞቹን በቦካን ቁርጥራጮች ያስምሩ። እንደዚህ አይነት ሻጋታዎች ከሌሉ የሙፊን ሻጋታዎች ሊሞሉ ይችላሉ, ነገር ግን እባክዎን በአንድ ሰው ሁለት ሻጋታዎችን ይጠቀሙ. ጥቅጥቅ ያሉ ማዕከላዊ የጎድን አጥንቶች ከተቀዘቀዙ የ kohlrabi ቅጠሎች ያስወግዱ እና የቀረውን በጣም ቆንጆ ኩብ ይቁረጡ። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ.

ክሬሙን ከወተት ፣ ከጨው ፣ በርበሬ ፣ ከnutmeg እና ከ kohlrabi አረንጓዴ ጋር ይቀላቅሉ። ኮህራቢን እና ድንቹን ይታጠቡ እና ይላጡ ፣ ከዚያ ርዝመታቸው ሩብ ያድርጓቸው እና ሁለቱንም በጣም በጥሩ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

አሁን ተለዋጭ ድንቹን እና kohlrabi በሻጋታው ውስጥ ይንጠፍጡ ፣ በመካከላቸው ያለውን የተወሰነ ክሬም ያፈሱ። ድንቹ የላይኛውን ሽፋን ይመሰርታል እና ከተቀረው ክሬም ጋር እርጥብ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጫል።

ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ሻጋታዎችን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. በጣም ከጨለሙ, በተጣራ ወረቀት ይሸፍኑ. ከማገልገልዎ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ እና በካሴል ክሬም ቾፕስ ያቅርቡ.

የ Kassel ክሬም ቾፕስ ለመሥራት በጣም ቀላል ነው, ግን በጣም ጥሩ ነው! ይህንን ለማድረግ በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የስጋ ቁርጥራጮቹን በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ ክሬሙን እና የተፈጨውን መረቅ ይጨምሩ ፣ ክዳኑ ላይ ያድርጉ እና በጣም ለስላሳ ሙቀት ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት ..... ተፈጸመ! ምንም ቅመማ ቅመም አይፈልግም, ምንም ሺሻ, ምንም ብቻ - እና በጣም ጥሩ ጣዕም አለው! ብቻ ይሞክሩት!

"Bon appetit!"