የበግ ሰላጣ ከተጠበሰ ወይን አለባበስ ጋር…

ወይን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ስኳር ጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት. የካርድሞም ካፕሱልን ይጫኑ. ከቀረፋው ዱላ፣ ከስታር አኒስ እና ከክሎቭ ጋር ወደ ወይኑ ይጨምሩ። ሙቀቱን ለአጭር ጊዜ አምጡ, ለአምስት ደቂቃዎች በቀስታ ይቅቡት. በወንፊት ውስጥ አፍስሱ.

የተቀቀለውን ወይን እንደገና በምድጃ ላይ ያድርጉት እና ትንሽ እንዲፈላ ያድርጉት። ማሰሮውን ከምድጃ ውስጥ አውጡ. በተቀባው ወይን ውስጥ ብርቱካንማ መጠጥ ያፈሱ እና ያነሳሱ። እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

ክሌሜንቲንን ያፅዱ እና ይቅቡት። ብርቱካናማውን ሊኬር በላዩ ላይ አፍስሱ እና እንዲንሸራተቱ ያድርጉት። የዎልት ፍሬዎችን በግምት ይቁረጡ. ያለ ስብ ያለ ሽፋን ባለው ድስት ውስጥ ይቅቡት። ቂጣውን ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ. በሙቅ ቅቤ ውስጥ ይቅቡት. ቀረፋውን ጨምሩ እና በውስጡ ያሉትን ኩብ ይለውጡ. በወጥ ቤት ወረቀት ላይ ያፈስሱ.

የበለሳን ኮምጣጤን በቀዝቃዛው የተቀቀለ ወይን ውስጥ ይጨምሩ። በዎልት ዘይት ውስጥ ይምቱ. በፔፐር ለመቅመስ ወቅት. የበጉን ሰላጣ እጠቡ ፣ በደንብ ያድርቁ እና ያፅዱ። በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ማሰሪያውን በላዩ ላይ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ሰላጣ በሳጥን ላይ ያዘጋጁ. የ clementine fillets ን ከላይ ያሰራጩ። ዋልኖቶችን እና ቀረፋ ክሩቶኖችን ወደ ላይ ይበትኑ።