ሊክ እና ቲማቲም ኪቼ

ዱቄቱን ከሩዝ ዱቄት ፣ ከጨው ትንሽ እና 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ እስፓልት በርበሬ ጋር ያዋህዱ እና ከዚያ መሃል ላይ በደንብ ይፍጠሩ እና እንቁላሉን እዚያ ውስጥ ያስገቡ እና ቅቤን በፍላሳዎች ዙሪያ ያሰራጩ እና ከዚያ በፍጥነት በእጆችዎ ያሽጉ። ለስላሳ ሉጥ, በምግብ ፊልሙ ውስጥ ይከርሉት እና ለ 1 ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ለስላሳ ክሬም ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ እና በጨው, በርበሬ እና በኤስፕሌት ፔፐር ይቅቡት.

ሉኩን በደንብ ያጠቡ ፣ ግማሹን ይቁረጡ እና ግማሾቹን እንደገና ወደ ሦስተኛው ይቁረጡ እና ከዚያ ጥሩ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ። በድስት ውስጥ የተወሰነ ዘይት ያሞቁ እና በውስጡ ያለውን ሉክ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በእንፋሎት ያኑሩ ፣ ለማቀዝቀዝ በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዚያ ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።

ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ እና ያጥፏቸው.

ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ያርቁ. ዱቄቱን በቀጭኑ በሁለት የተቆረጡ የፍሪዘር ከረጢቶች መካከል ይንከባለሉት ፣የላይኛውን የፍሪዘር ከረጢት ልጣጩ እና ጣርቱን በላዩ ላይ አስቀምጡት እና ዱቄቱን በ1 ሴንቲ ሜትር ስፌት ይቁረጡ።

አሁን ድስቱን ከዱቄቱ ጋር አዙረው ሌላውን የፍሪዘር ከረጢት ያውጡ፣ አሁን ዱቄቱ በራሱ ልክ እንደ ምጣዱ ውስጥ ይንሸራተታል። ዱቄቱን በሹካ ብዙ ጊዜ ይምቱ። አሁን ሊጡን በዱቄት መሠረት ላይ ያሰራጩ እና ሽፋኑን በላዩ ላይ ያፈስሱ።

አሁን የቲማቲም ግማሾችን በተቆረጠው ቦታ ላይ አሁንም በኩይስ ላይ ያስቀምጡ, በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በቲማቲም ላይ ያሰራጩ. ጨው እና በርበሬ ትንሽ እና አንድ ሳንቲም ጥሬ የሸንኮራ አገዳ ወደ ቲማቲም ይጨምሩ. እና ከዚያ ከ 40 እስከ 45 አካባቢ ባለው ምድጃ ውስጥ መጋገር።

ለማገልገል, ጥቂት የባሲል ቅጠሎችን በጥሩ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በኩይስ ላይ ያፈስሱ.