የሎሚ ቨርቤና፡ ለጣዕም ሻይ እና ለጣፋጭ ምግቦች እፅዋት

የሎሚ verbena ቁጥቋጦ ባለቤት ከሆኑ እራስዎን እንደ እድለኛ ሊቆጥሩ ይችላሉ። ምክንያቱም የወጥ ቤቱ እፅዋት አስደናቂ ሽታ ስላለው ብዙ ምግቦችንና መጠጦችን በሎሚ ጣዕሙ ያበለጽጋል።

አስደናቂ ትኩስ ዕፅዋት: የሎሚ verbena

የሎሚ ቨርቤና ደቡብ አሜሪካዊ የ verbena ዘመድ ነው። የእጽዋቱ የእጽዋት ስም የሆነው Aloysia citrodora በአዲስ መዓዛ እና በጠንካራ የሎሚ መዓዛ ይሸታል። ትኩስ ቅጠሎች ለዕፅዋት አዘገጃጀት በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, የደረቁ ቅጠሎች ጣፋጭ ሻይ ለማዘጋጀት በሙቅ ውሃ ይፈስሳሉ. እንደ መድኃኒት ቅጠላ የሎሚ ቁጥቋጦው የሚያረጋጋ ውጤት አለው የተባለ ሲሆን የቬርቤና ተክልም የምግብ መፈጨት ችግርን ያስታግሳል ተብሏል። የሎሚ ቬርቤና በዚህ አገር ውስጥ ሊበላ የሚችል የዱር ተክል ሊገኝ አይችልም, ነገር ግን ተክሉን እራስዎ ማልማት ይችላሉ. በአትክልቱ አልጋ ላይ ወይም በትልቅ ድስት ውስጥ የሎሚ ቁጥቋጦ እስከ ሦስት ሜትር ቁመት ያለው ጠንካራ ተክል ያድጋል. ከ verbena በተቃራኒው ግን የቬርቤና እህት በከፊል ብቻ ጠንካራ ስለሆነ በቀዝቃዛው ወቅት ውጭ መተው የለበትም. ዓመቱን ሙሉ የዕፅዋትን ትኩስ ቅጠሎች መሰብሰብ ይችላሉ. ለትልቅ መጠን, ሲቆርጡ የደረቁ Aloysia citrodora ቅጠሎችን ማከማቸት የተሻለ ነው.

ይህን በሎሚ ቬርቤና ማድረግ ይችላሉ

ትኩስ የሎሚ verbena ወይም የደረቁ ቅጠሎች ለሻይ ፣ ተክሉ ሁለገብ አጠቃቀሙን ያነሳሳል። በእጽዋት ኳርክ፣ እርጎ ወይም ፔስቶ ውስጥ እንደ አንድ ንጥረ ነገር ጥሩ ጣዕም አለው፣ ጣፋጮችን እና ኬኮችን ያጠራዋል፣ የተወሰነ ነገር ያለው መጨናነቅ ይሰጣል፣ ለአሳ እና የእንጉዳይ ምግቦች ትኩስ ቅመም ሆኖ ያገለግላል እና እንደ ሰላጣ እፅዋት ሊያገለግል ይችላል። መጠጦችን በተመለከተ ከሻይ በተጨማሪ የሎሚ ቬርቤና ሽሮፕ በጣም ጣፋጭ ነው, ወይም ለስላሳዎ ጥቂት የሎሚ ቬርቤና ቅጠሎችን ማከል ይችላሉ. መውደድን የሚወዱ ነፍሳት እንዲሁ ጥቂት የደረቁ ቅጠሎችን በማጨስ ተክሉን ማባረር ይችላሉ። ከሻይ ዛፍ ዘይት ጋር በሚመሳሰል መልኩ የሎሚ ቬርቤና ዘይት እንደ መዓዛ ለመጠቀም ለግዢም ይገኛል።

በሻይ እና በምግብ ውስጥ ትኩስ ቅጠሎች መጠን

የእራስዎ የሎሚ ቬርቤና ተክል ካለዎት በኩሽና ውስጥ እዚህ እና እዚያ ቅጠልን በቀላሉ መጠቀም ይችላሉ. በፈውስ ተፅእኖ ላይ የሚያተኩር ሻይ, አምስት የሚያህሉ ትኩስ ቅጠሎችን መጠቀም እና ለአስር ደቂቃዎች ያህል እንዲራቡ ማድረግ ጥሩ ነው. የደረቀ ሻይ ከመጠቀም ይልቅ ከእጽዋቱ አዲስ ምርት ከሰበሰቡ መዓዛው በተሻለ ሁኔታ ይገለጻል። ቀዝቃዛ መጠጥ ከፈለጉ, እንደ አማራጭ አንድ ብርጭቆ ጤናማ የሎሚ ውሃ እንመክራለን. የሎሚ ቬርቤና ልክ እንደ የሎሚ የሚቀባው ጣዕም በጣም ኃይለኛ ስለሆነ ምግብ በሚቀምጡበት ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት - አለበለዚያ የ citrus መዓዛ በጣም የበላይ ሊሆን ይችላል.