የምስር ሾርባ ከሎሬይን

ሾርባ ከትንሽ ቡናማ ምስር, በቀይ ወይን እና በአትክልቶች የተጣራ.

4 መዝማዎች

የሚካተቱ ንጥረ

• 150 ግ ምስር ፣ ቡናማ ፣ ትንሽ (የተራራ ምስር)
• 80 ግ ቤከን, ዥረት, አጨስ
• 150 ግ ሽንኩርት
• 200 ግራም ድንች
• 100 ግ ካሮት
• 1 የሱፍ ቅጠል
• 1 ቅርንፉድ
• 800 ሚሊ የአትክልት ሾርባ
• 250 ሚሊ ቀይ ወይን, ደረቅ
• ጨው
• ፔፐር
• 1/2 ስ.ፍ. ስኳር
• 100 ሚሊ ክሬም
• 1 tbsp chives

አዘገጃጀት

1. እንጉዳዮቹን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ እና ለአንድ ሌሊት ያጠቡ ።
2. ስጋውን በደንብ ይቁረጡ. ሽንኩርት ፣ ድንች እና ካሮትን ይላጩ እና ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ ። ድንቹን እና ካሮትን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ.
3. ስጋውን በትልቅ ድስት ውስጥ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ሽንኩርት ይጨምሩ እና ይቅቡት. ምስርዎቹን እጠቡት, ያፈስሱ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡት. የበርች ቅጠል እና ቅርንፉድ ጨምሩ, የአትክልትን አትክልት አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 25 ደቂቃዎች ያቀልሉት, የሚነሳውን አረፋ ያስወግዱ.
4. የተከተፉትን ድንች እና ካሮቶች ይጨምሩ, ቀይ ወይን ያፈስሱ እና ለመቅመስ. ለሌላ 20-25 ደቂቃዎች ያብስሉት።
5. በመጨረሻም ክሬሙን ያፈስሱ, እንደገና ይቅቡት እና በቺቭስ ውስጥ ይረጩ.
6. የምስር ሾርባውን ሰሃን ያቅርቡ.
7. እንዲሁም ይህን የምስር ወጥ አሰራር ያግኙ ወይም የእኛን የደረት ነት ሾርባ አሰራር ይሞክሩ! ተጨማሪ የምስር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እዚህ ማግኘት ይችላሉ!
8. የምግብ አዘገጃጀቱን እንደ ግሉተን-ነጻ እና ላክቶስ-ነጻ ላሉ የግል ምድቦች ስንመድብ በጣም እንጠነቀቃለን ነገርግን ምንም አይነት ተጠያቂነት መውሰድ አንችልም። ስለተረዳህ አመሰግናለሁ.