ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
የሊም እርጎ ሙሴ;
- 150 g የተገረፈ ክሬም
- 300 g ዮርት
- 4 Bl. ጄልቲን
- 2 tbsp የሎሚ ጭማቂ
- 2 tbsp የታሸገ ስኳር
- 6 tbsp ስኳር ሽሮፕ
- 4 cl የሎሚ መጠጥ
ብስኩት:
- 250 g ቅቤ
- 6 ፒሲ. እንቁላል
- 220 g ሱካር
- 280 g ዱቄት
- 1 እሽግ የቫኒላ ስኳር
- 2 tsp መጋገር ዱቄት
- 1 ፒሲ. ቸኮሌት ነጭ
የመስታወት መስታወት;
- 4 Bl. ጄልቲን
- 45 ml የግሉኮስ ሽሮፕ
- 115 g ሱካር
- 50 ml ውሃ
- 90 ml ቅባት
- 37,5 g ነጭ ቸኮሌት መጠጣት
ተሰባሪ፡
- 125 g የካሽ ፍሬዎች
- 125 g ሱካር
- 2 tbsp ውሃ
የፍራፍሬ ደረጃ;
- 125 g እንጆሪዎች
- 1 tbsp የታሸገ ስኳር
መመሪያዎች
የሊም እርጎ ሙሴ;
- እስኪጠነክር ድረስ የተቀዳውን ክሬም ያርቁ. እርጎውን ከሊም ጭማቂ እና ከስኳር ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ። Gelatin ይንከሩት. የስኳር ሽሮውን ከሊም ሊሚር ጋር ወደ ሙቀቱ አምጡ. ከዚያም በሚነሳበት ጊዜ ጄልቲንን ለስላሳ ያድርጉት. የጌልታይን እና የስኳር ድብልቅን ወደ እርጎው ይጨምሩ እና በደረቁ ክሬም ይቀላቅሉ. ድብልቁን ወደ ሻጋታዎች ይሙሉት እና ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም ሻጋታዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ.
የብስኩት መሠረት;
- ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች ስኳርን ከእንቁላል ጋር ይምቱ. የዳቦ መጋገሪያውን በቅቤ ይቀቡ። ከዚያም የቫኒላ ስኳር, ቤኪንግ ዱቄት እና ዱቄት ወደ ስኳር እና እንቁላል ይጨምሩ. ዱቄቱን በስፕሪንግፎርም ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 50 ደቂቃዎች በ 175 ዲግሪ ይጋግሩ. የስፖንጅ ኬክ የሙዝ ሻጋታዎችን መጠን ይቁረጡ እና ጠርዙን በተቀላቀለ ነጭ ቸኮሌት ይለብሱ.
አይስ ክሬምን ያንጸባርቁ;
- ጄልቲንን ይፍቱ. የግሉኮስ ሽሮፕ፣ ስኳር፣ ውሃ፣ ክሬም እና የሚጠጣ ቸኮሌት በማንሳት ወደ ድስት አምጡ። ከዚያም ጄልቲንን ይቀላቅሉ. ድብልቁ 37 ዲግሪ እስኪደርስ ድረስ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
የንብርብር tartlets;
- እርጎውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይውሰዱ እና እያንዳንዱን በስፖንጅ ኬክ መሠረት ላይ ያድርጉት። በመስታወት ብርጭቆ ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ።
ተሰባሪ፡
- ስኳር እና ውሃ ይቀላቅሉ እና ካሮዎች በድስት ውስጥ ይቅቡት ። ከዚያም የተጨመቁትን የካሽ ፍሬዎችን ይጨምሩ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በሚሽከረከረው ፒን ያሽጉ። በኋላ እስከ ጥሩ ብስባሪ በቢላ ይቁረጡ።
የቤሪ መስታወት;
- እንጆሪዎቹን በብሌንደር ውስጥ አጽዱ እና የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ። ዘሩን ለማጣራት ድብልቁን በጥሩ ወንፊት ውስጥ ይለፉ.
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 224kcalካርቦሃይድሬት 23.5gፕሮቲን: 1.3gእጭ: 11.6g