ኤስፕሬሶን እራስዎ ያድርጉት - እንደዛ ነው የሚሰራው።

የራስዎን ኤስፕሬሶ ያዘጋጁ - እርስዎ የሚፈልጉት ያ ነው።

ትክክለኛዎቹ እቃዎች እና መሳሪያዎች ካሉዎት በጥቂት እርምጃዎች የራስዎን ኤስፕሬሶ ማዘጋጀት ይችላሉ. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ለጥሩ ኤስፕሬሶ ጥሩ የኤስፕሬሶ ማሽንም ያስፈልግዎታል። የረጅም ጊዜ የአገልግሎት ዘመንን ግምት ውስጥ በማስገባት የግዢው ከፍተኛ ዋጋ ዝቅተኛ ነው. ለፖርፊለተሮች ጥሩ የቡና መፍጫ ላይ ተጨማሪ ገንዘብ ማውጣት አለብህ ምክንያቱም አዲስ የተፈጨ ባቄላ በጣም የተሻለ ጣዕም አለው።
• ለዝግጅቱ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ባቄላዎች ምርጫ መስጠት አለብዎት. በልዩ መደብሮች ውስጥ ሰፋ ያለ ምርጫን ያገኛሉ እና ለእርስዎ ተስማሚ የሆኑትን ባቄላዎች መምረጥ ይችላሉ. በተዘጋጀው ኤስፕሬሶ እንዲደሰቱ, ተጨማሪ የኤስፕሬሶ ኩባያዎችን ማገልገል አለብዎት.

ኤስፕሬሶን እራስዎ ያዘጋጁ - ደረጃ 1

• የኤስፕሬሶ ማሽንዎን ያብሩ። ውሃውን ወደ ትክክለኛው የቢራ ጠመቃ ሙቀት ለማሞቅ የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል. በአምሳያው ላይ በመመስረት ማሽኑ በትክክል ለማሞቅ እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ሊወስድ ይችላል. ማሽንዎ ለምን ያህል ጊዜ ማሞቅ እንዳለበት የባለቤቱን መመሪያ ይመልከቱ።

ኤስፕሬሶን እራስዎ ያዘጋጁ - ደረጃ 2

• ማሽኑ በሚሞቅበት ጊዜ ቡናውን መፍጨት ይችላሉ. ቡናዎን ለመፍጨት ምን ያህል ጥሩ ወይም ወፍራም እንደሚመርጡ ለማወቅ ብዙ ጊዜ መሞከር አለብዎት። ለአንድ ድርብ ኤስፕሬሶ የቡና መጠን 20 ግራም አካባቢ ነው።
• ቡናውን በፖርትፊለር ውስጥ ያስቀምጡት. ይህ ንፁህ እና ደረቅ መሆን አለበት, አለበለዚያ, ቡናው በእርጥበት ቦታዎች ላይ ይጣበቃል እና በውሃው በትክክል አይሞቅም.

ኤስፕሬሶን እራስዎ ያዘጋጁ - ደረጃ 3

• በፖርትፊለር ውስጥ ያለው ቡና ቀጥ ያለ እና ደረጃ እንዲሆን እና በደንብ እንዲዘጋጅ, አንድ ላይ መጫን አለብዎት. ለዚህም ተንኮለኛ የሚባል ነገር መጠቀም አለቦት። በቡና ቦታ ላይ ያስቀምጡት እና አንድ ላይ ይጫኑት. portafilter ሲያስገቡ ምንም ቀዳዳዎች ወይም ባዶ ቦታዎች ሊኖሩ አይገባም.

ኤስፕሬሶን እራስዎ ያዘጋጁ - ደረጃ 4

• አሁን ፖርፊለርን ወደ ኤስፕሬሶ ማሽኑ ውስጥ ያስገቡ እና ውሃው እንዲያልፍ ያድርጉት። ከግማሽ ደቂቃ በኋላ ውሃውን ማጥፋት አለብዎት. ለተፈጨ ቡናዎ ውሃው ለምን ያህል ጊዜ እንዲፈስ ማድረግ እንዳለቦት በሙከራ እና በስህተት ማወቅ ይችላሉ። ትክክለኛውን ኤስፕሬሶ ለመሥራት ከመሳካትዎ በፊት ብዙ ሙከራዎችን ይወስዳል።

ኤስፕሬሶ እራስዎ ያድርጉት - ጥሩ ምክር

• ከማሽኑ ውስጥ ጥቂት ሙቅ ውሃን አስቀድመው ወደ ኩባያ ውስጥ ያስገቡ. ይህ የድሮውን የቡና ቅሪት ያጥባል እና ጽዋውን ያሞቀዋል. ኤስፕሬሶውን ወደ ጽዋው ውስጥ ከማፍሰስዎ በፊት, የሞቀ ውሃን ያፈስሱ. ኤስፕሬሶ በሞቀ ኩባያ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይሞቃል።