የሩባርብ ሽሮፕን እራስዎ በቀላሉ ማዘጋጀት የሚችሉት በዚህ መንገድ ነው።
በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ የተከማቸ የሩባርብ ሽሮፕ ለአንድ አመት ያህል ይቆያል። ስለዚህ ሁል ጊዜ መንፈስን የሚያድስ መጠጦችን፣ የተራቀቁ ኮክቴሎችን ወይም የሚጣፍጥ አይስክሬም መረቅ ለማዘጋጀት በእጃችሁ ያለ ነገር አለ።
- ከአንድ ኪሎ ግራም የሩባርብ ሽሮፕ, ተጨማሪ 250 ግራም ስኳር እና ግማሽ የሎሚ ጭማቂ ያስፈልግዎታል.
- የሪቲክ ዘንጎችን ካጠቡ በኋላ አትክልቶቹን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከራስዎ የአትክልት ቦታ ወይም ኦርጋኒክ ሩባርብ (rhubarb) ካለዎት, ቆዳውን ይተውት. እሷ ጤነኛ ነች እና የእርስዎ የሩባርብ ሽሮፕ ወደ ውብ ቀይ ቀለም እየተለወጠ ነው።
- አንድ ሊትር ውሃ አፍስሱ እና ሩባብን ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ወደ ድስት ያመጣሉ እና ከዚያ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። አልፎ አልፎ ማነሳሳትን ያስታውሱ.
- ሩባርብ ከተበላሸ በኋላ, ሁለተኛ ድስት እና ኮላደር ይውሰዱ. ማሰሮው በወንፊት ውስጥ እንዲፈስ ከመፍቀዱ በፊት, በውስጡ የጥጥ ጨርቅ ያስቀምጡ.
- ማሰሮው ካለቀ በኋላ በጨርቅ ውስጥ የቀረውን ለምሳሌ ከላጣ ወይም ማንኪያ ጋር ጨመቅ.
- ከዚያም ስኳሩን ያነሳሱ እና ማሰሮውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡት. በዝቅተኛ የሙቀት መጠን, የሪቲክ ክምችት ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ውስጥ እንዲፈስ ያድርጉ. የተጠናቀቀውን የሪቲክ ሽሮፕ ከምድጃ ውስጥ ከማውጣትዎ በፊት ለአምስት ደቂቃዎች ያህል የሎሚ ጭማቂን ያነሳሱ.
- በሞቃታማው ሽሮፕ ውስጥ በሚፈስስበት ጊዜ የመስታወት ጠርሙሱ እንዳይፈነዳ ለመከላከል, በትክክል ያሞቁት.
- ጠቃሚ ምክር: የተረፈውን ሩባርብ አሁንም በሙዝሊ ወይም በዮጎት ውስጥ መጠቀም ይቻላል.
መልስ ይስጡ