የእራስዎን እርሾ ያዘጋጁ: የዱር እርሾ ለመሥራት በጣም ቀላል ነው

እርሾ ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ተፈላጊ ነው እና በአሁኑ ጊዜ በሱፐርማርኬት ውስጥ ማግኘት አስቸጋሪ ነው። ዳቦ እና ፒዛ ሳይጋገሩ ማድረግ ካልፈለጉ በሶስት ንጥረ ነገሮች ብቻ የራስዎን እርሾ ማዘጋጀት ይችላሉ።

በኮሮና ቀውስ ውስጥ የመጸዳጃ ወረቀት፣ ሳሙና፣ ፓስታ እና ቲማቲም ፓስታ ብቻ አይደሉም። ትኩስ እርሾም ሆነ ደረቅ እርሾ ምንም ይሁን ምን እርሾ በአሁኑ ጊዜ በሱፐርማርኬት ውስጥ ብዙ ጊዜ ከገበያ ውጭ ነው። ነገር ግን ያ መጥፎ አይደለም፡ እቤት ውስጥ እንደሚኖሮት በተረጋገጠ ንጥረ ነገር በቀላሉ የማፍላቱን እና እርሾውን ወኪሉ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ።

የእራስዎን እርሾ ያዘጋጁ: ለዱር እርሾ ንጥረ ነገሮች

• 500 ሚሊ ሞቅ ያለ ውሃ (በተለይ በትንሽ የሎሚ ይዘት)
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 2 የደረቁ ቀኖች (አማራጭ: ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች)

እርሾን እራስዎ ያድርጉ: መመሪያዎች

1. ለብ ያለ ውሃን ከስኳር ጋር በማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ያሽጉ. ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ ድብልቁን ይንቀጠቀጡ.
2. የደረቁ ፍራፍሬዎችን ጨምሩ እና ሙቅ በሆነ ነገር ግን ጥላ ውስጥ (25 ዲግሪ ወይም ሞቃታማ ተስማሚ ነው) ለአንድ ሳምንት ይተውት.
3. ጠዋት እና ማታ የእርሾውን ውሃ ይንቀጠቀጡ. እንቅስቃሴው ሻጋታ እንዳይፈጠር ይከላከላል. ከዚያ በኋላ ክዳኑን በጥንቃቄ መክፈት እና ጋዞቹ እንዲወጡ ማድረግ አለብዎት.

ከአንድ ሳምንት ገደማ በኋላ, የእርሾው ውሃ ዝግጁ ነው. ይህ በትንሽ የበሰለ ሽታ ሊታወቅ ይችላል. አሁን ጥቅም ላይ የዋለውን ፍሬ ማስወገድ ይችላሉ.

የእርሾዎን ውሃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ወራት ያህል ማቆየት ይችላሉ. ማሰሮውን በየጊዜው መንቀጥቀጥዎን መቀጠል እና ጋዞች እንዲወጡ ለማድረግ መክፈት አስፈላጊ ነው.

የእራስዎን እርሾ ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች

ከቴምር፣ የደረቁ አፕሪኮቶች፣ ዘቢብ ወይም የበለስ ፍሬዎች የእርሾ ውሃ ማዘጋጀት ይችላሉ። ብቸኛው አስፈላጊ ነገር: ያልሰለጠነ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጠቀሙ.
በስኳር ማጣፈጫ ካልፈለግክ በቀላሉ ማር ወይም የኮኮናት አበባ ስኳር መጠቀም ትችላለህ።
በቤት ውስጥ ከተሰራው እርሾ ውስጥ በፈሳሽ ውስጥ ብዙ አረፋዎች ካሉ ፣ ያ ጥሩ ምልክት ነው።

የእርሾ ውሃን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

በሚጋገርበት ጊዜ በቀላሉ የሚፈልጉትን ውሃ በአንድ ለአንድ ጥምርታ በእርሾ ውሃ መተካት ይችላሉ። ያለ ትኩስ እርሾ ካደረጉት እና በቤት ውስጥ የተሰራ እርሾን ከተጠቀሙ ዱቄቱ ለመብቀል ተጨማሪ ጊዜ ይፈልጋል። ዱቄቱን ከምሽቱ በፊት ማዘጋጀት እና በአንድ ሌሊት እንዲያርፍ ማድረግ ጥሩ ነው.

የዱር እርሾን ማራባት

በቤት ውስጥ የተሰራ እርሾ እንደገና ሊባዛ ይችላል. ይህ ከመጀመሪያው የእርሾው ውሃ ዝግጅት በጣም ፈጣን ነው.

ለመራባት የተዘጋጀውን የእርሾውን ውሃ በከፊል (ከ 150 እስከ 200 ሚሊ ሊትር) ይጠቀሙ እና ሁለት ቴምር እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ።
በ 300 ሚሊ ሜትር ንጹህ, ሙቅ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና እቃውን ይዝጉት.
የጫካውን እርሾ ወደ ሙቅ ቦታ ይመልሱ እና ውሃውን በቀን ሁለት ጊዜ ያናውጡ. ከሁለት እስከ ሶስት ቀናት በኋላ አዲሱ እርሾ ዝግጁ ነው.