John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 150 g ፈሳሽ ቅቤ
- 500 ml ወተት
- 1 እሽግ ደረቅ እርሾ ወይም 1 እርሾ ኩብ
- 0,5 tsp ጨው
- 1 ቁንጢት ከሄል
- 150 g ሱካር
- 1 kg ዱቄት
- 200 g ማርዚፓን ጥሬ ክብደት
- 1 እንቁላል
- 450 g ከረንት
- 150 g የታሸገ ስኳር
መመሪያዎች
- ከተቀላቀለ ቅቤ, ስኳር, ወተት, እርሾ, ጨው እና ካርዲሞም አንድ ሞቅ ያለ ሾርባ ማብሰል. ዱቄቱን ከዱቄት መንጠቆ ጋር ይቀላቅሉ. ዱቄቱ ከጣፋዩ ጠርዝ ሲለይ ትክክለኛው ወጥነት አለው. በግምት ተሸፍኖ ይቆይ። 30 ደቂቃዎች. ዱቄቱን በግማሽ ይክፈሉት ፣ እያንዳንዱን ግማሹን ወደ ሞላላ ሬክታንግል ያዙሩ ።
- ማርዚፓንን ቆርጠህ ከእንቁላል ጋር በማደባለቅ ወደ ሰፊው ስብስብ ውሰድ. የማርዚፓን ድብልቅን በአራት ማዕዘኖች ላይ ያሰራጩ። ኩርባዎቹን ከላይ ያሰራጩ።
- አራት ማዕዘኖቹን ወደ ጥቅልሎች ይቅረጹ እና ከ2-3 ሴ.ሜ ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች በዱቄት ቢላ ይቁረጡ ። ቁርጥራጮቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ። በ 18 ዲግሪ (ቀላል ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ) ለ 180 ደቂቃዎች ያህል መጋገር.
- የዱቄት ስኳር ከ2-3 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ጋር ይቀላቅሉ። ገና በሚሞቁበት ጊዜ የበረዶውን ስኳር በሾላዎቹ ላይ ያፈስሱ. በምግቡ ተደሰት!
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 276kcalካርቦሃይድሬት 44.1gፕሮቲን: 5.9gእጭ: 8.2g
