John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 3,5 kg የአሳማ ሥጋ አንገት
- 0,5 kg የስጋ አጥንት
- 3 kg የተከተፈ ሽንኩርት
- ጨው, ፓፕሪክ ዱቄት
- 0,5 L ቀይ ወይን
- 0,5 L የቲማቲም ንፁህ
መመሪያዎች
- የአሳማውን አንገት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተከተፈውን ስጋ እና የስጋውን አጥንት በውሃ ይሸፍኑ. (ከሥጋው ውስጥ ደምን ያስወግዳል) ለአንድ ሰዓት ያህል ይጠቡ.
- እስከዚያው ድረስ አይኖችዎ ውሃ በሚሆኑበት ጊዜ ብዙ ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ.
- የመዳብ ማሰሮውን አዘጋጁ, ከተፈሰሰው የስጋ አጥንት ጋር ያስተካክሉት. አሁን የስጋ እና የሽንኩርት ኩቦችን በንብርብሮች ያድርጓቸው. ትንሽ ጨው እና ፓፕሪክን ደጋግመው ይንፉ.
- አሁን ማሰሮው ምንም ተጨማሪ ፈሳሽ ሳይጨምር በተዘጋጀው እሳት ላይ ተንጠልጥሏል. የስጋ አጥንቶች ከመሬት ጋር እንዳይጣበቁ ማሰሮው ሁል ጊዜ በትንሹ መንቀሳቀስ አለበት።
- ይህ አሰራር 2.5 ሰአታት ይወስዳል.
- ከማገልገልዎ በፊት, ቀይ ወይን እጨምራለሁ. ጥሩ የገበሬ ዳቦ እና ከእሱ ጋር አረንጓዴ ሰላጣ መብላት እንመርጣለን.
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 73kcalካርቦሃይድሬት 2.1gፕሮቲን: 12.2gእጭ: 1.2g
