John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 650 g የአሳማ ሥጋ አንገት
- 3 ትኩስ ሽንኩርት
- 250 g እንጉዳዮች ቡናማ
- 1 tbsp የቲማቲም ፓኬት ሶስት ጊዜ አተኩሯል
- 1 tsp ጣፋጭ ፓፕሪክ ዱቄት
- 1 tsp Curry ዱቄት
- 1 tsp ነጭ ሽንኩርት ጥራጥሬዎች
- 1 tsp ጨው
- 1 tsp ጥቁር በርበሬ ከወፍጮ
- 1 tsp የደረቀ ሮዝሜሪ
- 1 tbsp የማር ፈሳሽ
- 50 ml እጅግ በጣም የተከበረ የወይራ ዘይት
- 100 ml ክሬም 10% ቅባት
- ለመጥበስ ዘይት።
- ምን አልባትም የዱቄት ቅቤ * ስኳኑን ለማወፈር
መመሪያዎች
- የሮማሜሪ መርፌዎችን በሙቀጫ ውስጥ በጨው መፍጨት ።
- የቲማቲም ፓቼ ፣ ፓፕሪክ ዱቄት ፣ ካሪ ዱቄት ፣ ነጭ ሽንኩርት ጥራጥሬ ፣ ማር እና በርበሬ ከወይራ ዘይት ጋር ወደ ማርኒዳ ይቀላቅሉ።
- የአሳማ ሥጋን ወደ ንክሻ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች በ marinade ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ለሁለት ሰዓታት ያቆዩት።
- ሽንኩርቱን አጽዱ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ, እንጉዳዮቹን ያጸዱ እና ወደ ሩብ ይቁረጡ.
- በትልቅ ድስት ውስጥ ስቡን ያሞቁ እና በውስጡ የተቀቀለውን ሥጋ ይቅቡት ። አስወግድ።
- አሁን ሽንኩርት እና እንጉዳዮቹን በድስት ውስጥ ይቅቡት ። ቀይ ሽንኩርቱ ቀለም እንደያዘ, ስጋውን እንደገና ይጨምሩ.
- ማርኒዳውን አሁንም ወደ ማሰሮዎቹ ውስጥ በትንሽ ውሃ እና በክሬሙ ይቀልጡት እና ሥጋውን ለማራገፍ ይጠቀሙበት።
- ሽፋኑን በድስት ላይ ያድርጉት እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።
- ስኳኑ በጣም ቀጭን ከሆነ በትንሹ የዱቄት ቅቤ ይቅቡት.
- *
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 171kcalካርቦሃይድሬት 8.5gፕሮቲን: 4.3gእጭ: 13.4g
