Meatballs -Jäger Art- Gratinated

የተፈጨውን ስጋ፣ እንቁላል፣ ዳቦ ፍርፋሪ፣ ሰናፍጭ፣ ቲማቲም ፓኬት፣ የተቀመመ ጨው፣ ጋሪፕ በርበሬ፣ ፋኑግሪክ፣ ፓሲስ እና በርበሬን በደንብ ያሽጉ። ከዚያም ኳሶችን ይፍጠሩ. እንደ መለኪያ እኔ የሜሎን ኳስ ሹፌር ተጠቀምኩኝ እና አንድ ኳስ 30 ግራም ያህል ነበር። ወደ 30 ኳሶች።

ዘይቱን በድስት/በማብሰያ ድስት ውስጥ ያሞቁ እና የስጋ ኳሶችን በትንሹ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ከምጣዱ / ከመጋገሪያው ውስጥ ያውጡ.

በስጋ ቦልቦል ስብ ውስጥ እስኪበስል ድረስ ስጋውን እና ሽንኩርቱን ይቅሉት ከዚያም የተፈሰሱ እንጉዳዮችን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና በኮንጃክ ያድርቁ ፣ ለአጭር ጊዜ ወደ ድስት አምጡ እና ክሬሙን ይጨምሩ። ከዚያም ድስቱን በቅመማ ቅመም, በነጭ ሽንኩርት ፔፐር, በፌስሌክ, በስኳር እና በርበሬ ይቅቡት. ከትንሽ ውሃ እና የድንች ዱቄት ጋር ይደባለቁ እና ሾርባውን ከእሱ ጋር ያርቁ.

አሁን የስጋ ቦልሶችን በስጋው ውስጥ ያስቀምጡ እና በቺዝ ይረጩ! ለ 30 ደቂቃዎች ያህል በምድጃ ውስጥ የተጋገረ.

አገልግሉ! ከእኛ ጋር ፓስታ እና ሰላጣ ነበር! 🙂

ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ሁለንተናዊ; o)

የእኔ ማጣፈጫ ጨው