የተቀላቀለ ዳቦ

1,200 ግራም የዱቄት ድብልቅን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በመሃሉ ላይ አንድ ጉድጓድ ይፍጠሩ, እርሾውን ወደ ውስጥ ይሰብስቡ እና የሻይ ማንኪያ ስኳር በላዩ ላይ ይረጩ. 150 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃን ይጨምሩ እና ከትንሽ ዱቄት ጋር በመቀላቀል ቅድመ-ሊጥ ያድርጉ.

ቅድመ-ዱቄቱን ይሸፍኑ እና መጠኑ በእጥፍ እስኪያድግ ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል በክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቆይ ያድርጉት።

ቀስ በቀስ የቀረውን ዱቄት, ዘይት, ጨው, የሱፍ አበባ እና የዱባ ዘሮች እና የቀረውን የሞቀ ውሃን ይጨምሩ. ዱቄቱ ከመጠን በላይ እንዳይጣበቅ በቂ ውሃ ብቻ ይጠቀሙ። ከዚያም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለስላሳ ሊጥ ያሽጉ.

ዱቄቱን በአንድ ሌሊት ይሸፍኑ - ቢያንስ 12 ሰአታት - (ረዘመ ፣ ዳቦው የበለጠ ሊፈታ ይችላል) - በማቀዝቀዣው ውስጥ ለማረፍ ይተዉ ።

ሁለት የዳቦ መጋገሪያዎች ቅባት.

ዱቄቱ በሚቀጥለው ቀን ወይም ከዚያ በኋላ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲደርስ ያድርጉ. እንደገና በደንብ ያሽጉ እና ወደ ሻጋታዎቹ ውስጥ አፍስሱ።

ሊጡን ርዝመቶች ለመምታት ስለታም ቢላዋ ይጠቀሙ። ከዚያም ዱቄቱ ቅርጻ ቅርጾችን በደንብ እስኪሞላ ድረስ እንደገና ይተውት (ሥዕሎችን ይመልከቱ).

ከመጋገርዎ በፊት ቂጣውን በትንሽ ውሃ ይቦርሹ.

በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ በ 200 ዲግሪ የላይኛው / የታችኛው ሙቀት ከታች ባለው መደርደሪያ ላይ ለ 45 ደቂቃዎች በእንፋሎት ይጋግሩ. ይህንን ለማድረግ በምድጃ ውስጥ አንድ ሰሃን የሞቀ ውሃን ያስቀምጡ.