ብርቱካናማ ጃም ከዝንጅብል ጋር፡ እራስዎን ለመስራት ጣፋጭ የምግብ አሰራር

ብርቱካን ማርማሌድ ከዝንጅብል ጋር እንዴት እንደሚሰራ

ለቤት ውስጥ የተሰራ ጃም ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያስፈልግዎታል.

• በመጀመሪያ አንድ ኪሎ ግራም ብርቱካን ያስፈልግዎታል. ክብደቱ ከቆዳው ጋር ያለውን ፍሬ አያመለክትም. አንድ ኪሎግራም የብርቱካን ሙሌት ያስፈልጋል. ስለዚህ መጠኑን ከመመዘንዎ በፊት መጀመሪያ ብርቱካንማውን መንቀል እና እንዲሁም ነጭውን ቆዳ ማስወገድ አለብዎት.
• ጠቃሚ ምክር: ኦርጋኒክ ብርቱካን የሚጠቀሙ ከሆነ, በጃም ውስጥ ጥቂት የተከተፈ ብርቱካንማ ጣዕም ማከል ይችላሉ.
• ከ 500 ግራም ስኳር 2: 1 በተጨማሪ, 50 g የተላጠ እና በጥሩ የተከተፈ ዝንጅብል ያስፈልግዎታል.
• በመጀመሪያ የተጣራ ብርቱካን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ያለ ቁርጥራጭ መጨናነቅ ከመረጡ ፍሬውን ከእጅ ማደባለቅ ጋር ትንሽ ያጠቡ። ከዚያም ዝንጅብሉን በጣም ቆንጆ በሆኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
• ብርቱካን, በጥሩ የተከተፈ ዝንጅብል እና የተጠበቁ ስኳር በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ለሶስት ሰዓታት ያህል እንዲቆዩ ያድርጉ.
• ከዚያም ጃም ማብሰል. ድብልቁን ያለማቋረጥ በማነሳሳት ከሶስት እስከ አራት ደቂቃዎች ያህል እንዲበስል ያድርጉ. ከዚያም ብርቱካን-ዝንጅብል ጃም ዝግጁ ነው እና በተቀቀለ የጃም ማሰሮዎች ውስጥ መሙላት ይቻላል.
• ማሰሮዎቹን ይዝጉ እና ለማቀዝቀዝ ወደ ላይ ያዙሩት።