ፓን-የተጠበሰ ምግቦች: ድንች - ሽንኩርት - ቀይ ቋሊማ - Sauerkraut - የተረፈ መጥበሻ

በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱን አጽዱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡት. ቋሊማውን ይላጩ እና በግምት ይቁረጡ. 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ያላቸው ቁርጥራጮች.

የተጣራ ቅቤን በድስት ውስጥ ይሞቁ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ይቅቡት ። ከቀን በፊት የተቀቀለውን ድንች እና ጎመንን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሽንኩርት ውስጥ ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ።

ከዚያ የሾርባውን ቁርጥራጮች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና የሾርባ ቁርጥራጮች እስኪሟሟቸው ድረስ ይሞቁ ፣ እንደፈለጉት የዱር ኦርጋኖ ይጨምሩ ፣ በደንብ ያሽጉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ ፣ አልፎ አልፎም ያነሳሱ። ለመቅመስ እና, አስፈላጊ ከሆነ, በጨው እና በርበሬ ወቅት.