ፓስታ ከቅመም ቱና እና ከቲማቲም መረቅ ጋር

ብዙ ጨዋማ ውሃ ውስጥ እስከ አል ዴንቴ ድረስ ፓስታውን ማብሰል.

እስከዚያ ድረስ ቀይ ሽንኩርቱን አጽዱ እና በጥሩ ኩብ ይቁረጡ. በአንድ ትልቅ መጥበሻ ውስጥ አንድ ሰረዝ የወይራ ዘይት ያሞቁ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ የሽንኩርት ኩቦችን እዚያ ውስጥ ይቅሉት። ቱናውን ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በአጭሩ ይቅቡት. ቲማቲሞችን አፍስሱ ፣ ክሬሙን ይጨምሩ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ ፣ በትንሹ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ። በፈለጉት ሙቀት ላይ በመመስረት የቺሊ ፍራፍሬን ይቁሙ. ጥሩ የፓርሜሳን እፍኝ እጠፍ, የቀረውን ለመርጨት ያስቀምጡ.

Drain the nudes and mix with the sauce. If you are not too hungry, let everything stand a little … Sprinkle the rest of the Pamesan over the pasta and off you go!