John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 400 g ሪሶቶ ሩዝ
- 2 tbsp የአትክልት ሾርባ
- 1 PCS. ሽንኩርት
- 200 g ትኩስ እንጉዳዮች
- 150 g የበሰለ ካም
- 1 tbsp ቅቤ
- 150 g የቀዘቀዘ አተር
- ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ
- 1 ቡ የትኩስ አታክልት ዓይነት
- 2 tbsp ዘይት
መመሪያዎች
- 1 ሊትር ውሃ አፍስሱ, በስጋው ውስጥ ይቅቡት. ሽንኩርቱን ይላጩ እና በደንብ ይቁረጡ. ዘይቱን በድስት ውስጥ ይሞቁ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ይቅቡት። ሩዝ ይጨምሩ እና ለአጭር ጊዜ ያሽጉ።
- የ 2 ኛውን ግማሽ ሩዝ ወደ ሩዝ አፍስሱ, ሙቀቱን አምጡ እና ለ 20 ደቂቃ ያህል በትንሽ እሳት ላይ ይሸፍኑ. ፈሳሹን በሚስብበት ጊዜ ቀስ በቀስ የቀረውን ሾርባ ውስጥ አፍስሱ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. ከፈለጉ, አንድ ሾት ወይን መጨመር ይችላሉ!
- እንጉዳዮቹን ያጽዱ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ሽንኩሱን በትንሹ ይቁረጡ. ቅቤን በድስት ውስጥ ያሞቁ ፣ እንጉዳዮቹን እዚያ ውስጥ ይቅቡት ። በጨው እና በርበሬ ወቅት. ዱባውን ይጨምሩ.
- የማብሰያው ጊዜ ከማብቃቱ 5 ደቂቃዎች በፊት እንጉዳዮቹን ፣ ካም እና ከዚያም አተርን ወደ ሪሶቶ ይጨምሩ ። ፓስሊውን እጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ሪሶቶ እጠፉት. በትንሽ ፓሲስ ያጌጡ.
