ዱባውን ይላጡ: በእነዚህ ዘዴዎች ቀላል ነው

ዱባውን በጥሬው ይላጩ - እንደዚያ ነው የሚሰራው

ዱባውን ማላቀቅ ከመጀመርዎ በፊት አስፈላጊዎቹን መሳሪያዎች ያዘጋጁ. እንደ ትልቅ የእንጨት ሰሌዳ እና ቢላዋ ያሉ የተረጋጋ ገጽ ብቻ ብዙ አያስፈልግዎትም። ቢላዋ በጣም ስለታም እና ትክክለኛው መጠን መሆን አለበት. አለበለዚያ መፋቅ በጣም አድካሚ ሊሆን ይችላል.

• ጥሬውን ዱባውን በአንድ ቁራጭ ለመላጥ ከፈለጉ በመጀመሪያ ከላይ እና ከታች ያለውን ቀጥ ያለ ቁራጭ በመቁረጥ እንደገና ይድገሙት። ከዚያ በኋላ, በሚቆርጡበት ጊዜ ስኳሽው በቦታው እንዲቆይ እና ወደ ኋላ እና ወደ ፊት እንዳይሽከረከር ጥሩ የድጋፍ ወለል ይኖርዎታል. ከላይኛው የመቁረጫ ነጥብ ጀምሮ ዛጎሉን ከቆረጡበት ቦታ ላይ በቢላ በመቁረጥ ያስወግዱት.
• ዱባውን ከቆረጡ, መፋቅ በጣም ምቹ ነው. በመጀመሪያ ዱባውን በግማሽ ይቀንሱ እና ከዚያም ዘሩን እና ቃጫዎቹን ያስወግዱ. የሜሎን መቁረጫ ልክ እንደ ማንኪያ ለዚህ ተስማሚ ነው. ከዚያም ሁለቱን የዱባዎች ግማሾችን ርዝመቱን ወደ እያንዳንዳቸው ቁርጥራጮች ይቁረጡ, አስፈላጊ ከሆነ በቀላሉ ልጣጭ እና ቆርጠህ ማውጣት ትችላለህ.
• ጠቃሚ ምክር፡ ዱባውን መንቀል ለእርስዎ በጣም ከባድ ከሆነ የሆካዶ ዱባውን ይሞክሩ። ከጥቅሞቹ አንዱ መፋቅ አያስፈልገውም።

የዱባውን ቅርፊት በፍጥነት ይላጩ

ዱባውን ከመላጥዎ በፊት ለአጭር ጊዜ ቢጋግሩት በጣም ቀላል ይሆናል።

1. በመጀመሪያ ዱባውን በግማሽ ይቀንሱ እና ቃጫዎቹን እና ዘሮችን ያስወግዱ.
2. ከዚያም ምድጃውን በ 180 ዲግሪ አካባቢ ያስቀምጡ እና የዱባውን ግማሾቹን ለጥቂት ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይተውት.
3. የስኳኳው ስጋው ጠርዝ በትንሹ ከጨለመ በኋላ, ስኳኑን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት.
4. በመጨረሻም ስኳሽው እንደገና ከቀዘቀዘ በኋላ ቆዳውን ከግማሾቹ ይላጡ. ከዚያም ዱባውን የበለጠ ማቀነባበር ይችላሉ, ለምሳሌ ወደ ዱባ ሾርባ.