Pollack Fillet ከድንች ሰላጣ ጋር

ጨው እና በርበሬ በሁለቱም በኩል በትንሹ የተከተፉ ቁርጥራጮች። አረፋ እስኪፈጠር ድረስ እንቁላሎቹን ይምቱ, ቂጣውን በንጣፍ ላይ ያሰራጩ. ቁርጥራጮቹን ብዙ ጊዜ ያዙሩት ፣ በመጀመሪያ በእንቁላል እና ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ። ቅቤን በድስት ውስጥ ያሞቁ እና በሁለቱም በኩል የዓሳውን ቁርጥራጮች በአጭሩ ይቅቡት። ምድጃውን ያጥፉ እና ከሙቀት በኋላ ምግብ ማብሰል ይጨርሱ.

የተቀቀለውን ድንች አጽዳ እና ቀዝቀዝ. ከዚያም ማንኛውንም መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ለስላጣ ልብስ, ማዮኔዜን ከወተት ጋር ወደ አንድ ወፍራም ድስት ያነሳሱ. በሽንኩርት እና በኩሽ, የተከተፈ. እንዲሁም ለትንሽ አሲድ የሚሆን የኩምበር ውሃ።

በመጨረሻም በፓሲስ ውስጥ ይቀላቅሉ እና ሁሉንም ነገር በትንሽ ጨው እና በርበሬ ይቅቡት. አሁን የድንች ቁርጥራጮችን ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ እና ሰላጣውን ለጥቂት ጊዜ ይቁሙ.

ከዚያም ከዓሳ ጋር ያቅርቡ. በላዩ ላይ ካለው የሎሚ ቁራጭ ላይ ጭማቂውን መጭመቅ እንፈልጋለን። አንዳንድ ጣፋጭ ጣዕም ያመጣል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት.