ፖሎክ ሳልሞን አይደለም!

ስሙ አሳሳች ነው፡ ፖሎክ ወይም አላስካ ፖልሎክ ከእውነተኛ ሳልሞን ጋር ምንም ግንኙነት የላቸውም። የሸማቾች ተሟጋቾች የውሸት ባንዲራ አሳ የጤና አደጋዎችን እንደሚያመጣ ያስጠነቅቃሉ።

ሳይቴ በጀርመናውያን ዘንድ ተወዳጅ የሆነ የምግብ ዓሳ ሲሆን 20 በመቶውን የምግብ ዓሳ ገበያ ይይዛል። በቀጭኑ የተከተፈ እና በቀይ የተቀባ፣ አላስካ ፖሎክ ብዙውን ጊዜ ሳልሞን ያጨሰ ይመስላል። ጉዳዩ ግን እንደዚያ አይደለም፡ ፖሎክ ከእውነተኛ ሳልሞን ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ሲል የመቐለ-ምእራብ ፖሜራኒያን የሸማቾች ምክር ማእከል ያስጠነቅቃል። የተቀባ ፖልሎክ የሳልሞን ምትክ ተብሎ የሚጠራ ነው።

አላስካ ፖላክ “ፓሲፊክ ፖልሎክ” በመባልም ይታወቃል እና የኮድ ቤተሰብ ነው። በተፈጥሮው ነጭ ወይም ግራጫማ ሥጋ አለው, እውነተኛው ሳልሞን ግን ከሮዝ እስከ ብርቱካንማ - ቀይ ነው. ርካሽ የሆነው የአበባ ዱቄት እውነተኛ ሳልሞን እንዲመስል ለማድረግ ማቅለሚያዎች ተጨምረዋል። “ብዙውን ጊዜ የአዞ ማቅለሚያዎች ቢጫ ብርቱካንማ ኤስ እና ኮቺያል ቀይ ኤ ጥቅም ላይ ይውላሉ ይህም የልጆችን እንቅስቃሴ እና ትኩረት ይጎዳል። ይህ በማሸጊያው ላይ መጠቆም አለበት” ሲሉ የሸማቾች ጠበቆች ያስጠነቅቃሉ።

E 124 እና E 110 ምንም ጉዳት የላቸውም

እንደ ምግብ ማከያ፣ ኮቺያል ቀይ ኤ 124 የሚል ስያሜ ይይዛል። ቢጫ-ብርቱካን ኤስ ኤ 110 ተብሎም ይጠራል። ከ2010 ጀምሮ ማቅለሚያ ያላቸው ምግቦች “የልጆችን እንቅስቃሴና ትኩረት ሊጎዳ ይችላል” የሚለውን ማስጠንቀቂያ መስጠት ነበረባቸው። ጀንበር ስትጠልቅ ቢጫ ኤስ እና ኮቺያል ቀይ ደግሞ የአለርጂ ምላሾችን በመቀስቀስ ይታወቃሉ።

"የሚያጨስ ሳልሞንን መግዛት የሚፈልጉ ሸማቾች በማሸጊያው ላይ ያለውን መለያ በቅርበት መመልከት አለባቸው" ስትል በመቀሌበርግ-ምዕራብ ፖሜራኒያ ከሚገኘው የሸማቾች ማእከል ሳንድራ ሬፔ ትናገራለች። የሳልሞን ተተኪዎች ልክ ከምርቱ ስም በታች “የሳልሞን ምትክ” በሚለው ቃል መሰየም አለባቸው።

የዓሳ ጣቶች ከፖሎክ የተሠሩ ናቸው

ፖሎክ ብዙውን ጊዜ በሱፐርማርኬቶች ውስጥ እንደ በረዶ የቀዘቀዘ ምርት - በአሳ ጣቶች መልክ ወይም ጎርሜት ፋይሎች በሚባሉት መልክ ሊገኝ ይችላል. ማቅለሚያዎች ከሌሉ ዓሣው ለጤና ምንም ጉዳት የለውም.

የእኛ ጠቃሚ ምክር፡ የአላስካ ፖሎክ አክሲዮኖች በአሁኑ ጊዜ የተረጋጋ ሲሆኑ፣ ዓሣ አስጋሪዎች ብዙውን ጊዜ የታችኛውን ክፍል የሚነኩ እና እዚያ ከፍተኛ ጉዳት ያደርሳሉ። ይህ በMSC በተመሰከረላቸው አሳ አስጋሪዎች ላይም ሊተገበር ይችላል፣ስለዚህ በአሁኑ ጊዜ የአላስካ ፖልሎክን ግዢ ለማሪን ስቴዋርድሺፕ ካውንስል (MSC) ማህተም ብቻ እንመክራለን። ለትክክለኛ ሳልሞን፣ ከሰሜን ምስራቅ ፓስፊክ የ MSC የዱር ሳልሞንን ይምረጡ፣ ነገር ግን ጭንቀትን ለማስወገድ ብዙ ጊዜ ይበሉ።