የፖርቺኒ እንጉዳይ የተፈጨ ድንች በጠርሙስ ቦቪስቶች

• ለንጹህ, ድንቹን ቀቅለው, ይላጡ እና በድንች ማተሚያ ያፍጩ. በሞቀ ወተት እና በጨው ይደባለቁ. የአሳማውን እንጉዳይ ገለባ በጣም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ጉድጓድ የሆኑ ነገሮችም ለዚህ በጣም ተስማሚ ናቸው) እና በትንሽ ቅቤ ውስጥ ይቅቡት. በጨው እና በቆሸሸ ድንች ውስጥ ይቀላቅሉ. ትንሽ ቅቤን ጨምሩ እና ሙቅ ያድርጉት.
• የቦቪስቴቱን ግማሽ ይቁረጡ ወይም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በዘይት ውስጥ ይቅቡት ። ከዚያም በጨው ይቅቡት.
• ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ እና በትንሽ ቅቤ ወይም ዘይት ውስጥ ይቅቡት.
• ማገልገል: ንጹህውን በሳህኑ መካከል ያስቀምጡ እና ጥቂት የሽንኩርት ቀለበቶችን በላዩ ላይ ያድርጉ. ቦቪስቴውን በዙሪያው ይንጠፍጡ። በጥሩ የተከተፈ ፓስሊን ይረጩ። ጨርሷል።

ማስታወሻ ለቦቪስቶች

• ደብዛዛ የሆኑት እንጉዳዮች በጣም በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ እንጉዳዮች ናቸው። ከውስጥ ውስጥ ነጭ እስከሆኑ ድረስ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው, በኋላ ላይ ውስጣዊ አሠራር ይቀልጣል እና ወደ ብናኝ ብናኝ ይከፋፈላል. ቦቪስተን ለአንድ ቀን ማከማቸት ከፈለጉ ግማሹን መቁረጥ አለብዎት, ምክንያቱም ይህ የማብሰያ ሂደቱን ስለሚዘገይ ነው.